อาหารเย็นเป็นส่วนสำคัญของทุกโต๊ะ หากจู่ๆ เมนูเดิมๆ เกิดเบื่อขึ้นมา คุณก็สามารถเลือกใส่แฮมโรลเยลลี่แสนอร่อยได้อย่างหลากหลาย ซึ่งเสิร์ฟพร้อมซอสที่อร่อยไม่แพ้กัน
ส่วนผสม:
- แฮม - 350 กรัม
- ไส้กรอกต้มไม่มีน้ำมันหมู -100 กรัม
- ชีส - 100 กรัม (พันธุ์แข็ง);
- แอปเปิ้ลแดงหวาน - 1 ชิ้น.;
- ลูกพลัมดอง - 10 ชิ้น;
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
- น้ำซุปเนื้อ - 400 มล.;
- Pertushka, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง - 1 พวงละ;
- เนย - 15 กรัม
- เนยใส - 10 กรัม;
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
- พืชชนิดหนึ่ง - 1 ราก;
- เจลาติน ½ ช้อนชา;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ (ตามชอบ)
การเตรียมการ:
- ละลายเจลาตินทั้งหมดในน้ำซุปเย็น พักไว้จนบวมจนหมด
- ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ สับ 4 ชิ้นเป็นเส้นพวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับการบรรจุ
- ล้างมะเขือเทศและแอปเปิ้ลแดงให้สะอาด ลอกเปลือกและแกนออกจากแอปเปิ้ล เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด จากนั้นเอาผิวออกด้วย ตัดเนื้อของมะเขือเทศสองลูกเป็นชิ้น
- บิดชีสแข็ง มะเขือเทศ 1 ลูก ลูกพลัม แอปเปิ้ล และแฮมสับในเครื่องบดเนื้อ
- ปรุงรสน้ำซุปข้นด้วยเนยนิ่ม พริกไทย เกลือ
- เติมมันฝรั่งบดลงในจานแฮมแต่ละจานแล้วม้วนเป็นม้วนโดยไม่ต้องใช้ไม้จิ้มฟัน
- ใส่โรลที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะที่ลึกแล้วเติมเจลลี่จนเกือบถึงยอด จากนั้นใส่ใบไม้แห้งที่ล้างแล้วของกรีนเนอรี่ลงบนม้วนแล้วเติมเยลลี่
- ใส่ชิ้นงานในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนกว่าจานในอนาคตจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์
- สำหรับซอส ให้เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ผัดจนเป็นสีทองใส จากนั้นใส่เนยที่ละลายแล้วลงไป แล้วหลังจากนั้น 5 นาที ให้เติมน้ำซุปที่เหลือ
- สับรากมะรุมบนเครื่องขูด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมะรุม เคี่ยวไฟกลางต่ออีก 20 นาที
- หากต้องการให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรชิ้นมะเขือเทศ เสิร์ฟม้วนกับซอส