ฉันชอบทำอาหารมาก มีมากกว่า 1,000 สูตรในตำราอาหารของฉัน วันนี้จะมาบอกสูตรลิงกวินีแฮม นี่ก็เหมือนกับพาสต้า รูปร่างและความยาวใกล้เคียงกับเส้นสปาเก็ตตี้ มันเป็นอาหารอันโอชะของอิตาลี ในร้านอาหารของอาหารนี้ถือเป็นอาหารที่แพร่หลายและเป็นที่นิยมมากที่สุด
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 2 ถ้วย
- - ไข่ - 4 ชิ้น
- - แฮม -150 กรัม
- - ชีส -120 กรัม
- - ครีม (20%) - 150 กรัม
- - เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- - ลูกจันทน์เทศ -1 / 4 ช้อนชา
- - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอกไข่ใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้แข็ง คลุมด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราแบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เลเยอร์ที่ได้จะวางซ้อนกันโดยโรยแต่ละชั้นด้วยแป้ง ตัดแป้งเป็นเส้นยาวกว้าง 4-6 มม.
ขั้นตอนที่ 3
ต้มน้ำในกระทะ เกลือ ใส่น้ำมันพืช ต้มลิงกวินีเป็นเวลา 10 นาที เราใส่ในกระชอน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแฮมเป็นเส้นถูชีส กลบเนยบนไฟอ่อนๆ เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มแฮมและชีสขูด ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและเกลือ ผัดซอสและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที