ผักมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ดังนั้น พยายามใช้ให้บ่อยที่สุดในการปรุงอาหาร และใช้ให้สดด้วย หากคุณซื้อผักจำนวนมากในคราวเดียวหรือไม่มีโอกาสซื้อของบ่อย ให้เรียนรู้วิธีจัดเก็บผักในตู้เย็นอย่างเหมาะสม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผักบางชนิดไม่สามารถวางติดกันในตู้เย็นได้ ตัวอย่างเช่น ไม่ควรเก็บมะเขือเทศไว้ข้างมันฝรั่ง มะเขือเทศสุกควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ด้วยวิธีนี้พวกเขาสามารถไปถึงได้ แต่คุณต้องล้างผลไม้สุกเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ลงในภาชนะพลาสติก ดังนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในช่องพิเศษสำหรับผักได้เป็นเวลานาน
ขั้นตอนที่ 2
กะหล่ำปลีและหัวไชเท้าสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ง่ายเพราะ พวกเขาเก็บความชื้นได้ดี ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ใส่ไว้ในถุงพลาสติก อย่าลืมเจาะถุงในหลาย ๆ ที่เพื่อให้อากาศเข้า หากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิศูนย์ พวกเขาจะยังกรอบและสดหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน
ขั้นตอนที่ 3
แต่น่าเสียดายที่แครอทในตู้เย็นจะเหี่ยวเร็วเสียความสดและความแข็งแรงไปเพราะ strength มีผิวบางและสูญเสียความชุ่มชื้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้น หากคุณต้องการเตรียมแครอทสำหรับใช้ในอนาคต สำหรับฤดูหนาว ควรล้างและขูดแครอท จากนั้นคุณต้องแยกชิ้นส่วนในถุงพลาสติก ม้วนเป็นทินเนอร์ (เพื่อการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว) และเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เสิร์ฟเท่าที่คุณใช้ในแต่ละครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ผักแช่แข็งเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำจานผักที่คุณต้องการสำหรับ Borscht สับกะหล่ำปลีใส่แครอทขูดและสมุนไพรที่คุณเลือก (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย) ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในถุงพลาสติกในส่วนเล็ก ๆ การแบ่งประเภทนี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานหกเดือน
ขั้นตอนที่ 5
สามารถเก็บมันฝรั่งในช่องด้านล่างของตู้เย็นที่อุณหภูมิเยือกแข็ง แต่ไม่ควรล้างมันฝรั่งก่อน