น้ำผึ้งคุณภาพสูงเป็นยาครอบจักรวาลที่แท้จริงสำหรับทุกโรค ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะแยกแยะระหว่างผลิตภัณฑ์ของจริงและของปลอม ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อน วิธีการง่ายๆ และความเอาใจใส่ก็เพียงพอแล้ว
มันจำเป็น
- - ชา;
- - แท่งไม้บาง ๆ
- - ขนมปังชิ้น;
- - ไอโอดีนหรือน้ำส้มสายชู
- - น้ำกลั่น.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ชงชาอุ่นหนึ่งถ้วยแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป หากน้ำผึ้งมีคุณภาพสูง ชาก็ควรจะเข้มขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรมีตะกอนเกิดขึ้นที่ด้านล่างของถ้วย
ขั้นตอนที่ 2
ตรวจสอบว่าน้ำผึ้งมีแป้งหรือไม่ดังนี้: ละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาในน้ำกลั่นหนึ่งถ้วยแล้วเติมไอโอดีน 3-4 หยดลงไป น้ำจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหากมีแป้งอยู่ในน้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 3
ตรวจสอบชอล์กในน้ำผึ้ง: ใส่น้ำส้มสายชูสองสามหยดลงในถ้วยน้ำและสารละลายน้ำผึ้ง ดูน้ำผึ้งที่เจือจางในน้ำก่อนที่จะเติมไอโอดีนหรือน้ำส้มสายชูลงไป: สารละลายของน้ำผึ้งปลอมมักจะขุ่นมัวและล้น หลังจากช่วงเวลาสั้นๆ ตะกอนจะปรากฏที่ด้านล่างของแก้ว
ขั้นตอนที่ 4
ตรวจดูว่าน้ำผึ้งดิบเจือจางด้วยน้ำเชื่อมหรือไม่. จุ่มขนมปังชิ้นหนึ่งลงในน้ำผึ้งเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นนำขนมปังออกแล้ววางบนจานรอง หากน้ำผึ้งแข็งตัวหลังจาก 8-10 นาทีแสดงว่ามีคุณภาพสูง แต่ถ้าในทางกลับกันนิ่มลงก็ไม่ใช่น้ำผึ้ง แต่เป็นน้ำเชื่อม
ขั้นตอนที่ 5
จุ่มแท่งไม้บาง ๆ (ใช้ไม้เสียบ) ลงในโถน้ำผึ้งแล้วค่อยๆ แกะออก ถ้าน้ำผึ้งเป็นของจริง มันจะเอื้อมไปหาไม้ด้วยด้ายที่ค่อย ๆ ผอมบางอย่างต่อเนื่อง และเมื่อถูกขัดจังหวะ ด้ายจะลงมา ก่อตัวเป็นตุ่มบนพื้นผิวของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งปลอมจะหยดจากแท่งและหยดทำให้เกิดสเปรย์เหมือนกาวเหลว
ขั้นตอนที่ 6
ดูน้ำผึ้งอย่างใกล้ชิด คุณสามารถสัมผัสได้ - น้ำผึ้งปลอมซึ่งมีน้ำตาล แป้ง และอื่นๆ คล้ายคลึงจะกลายเป็นขุ่น ตะกอนจะก่อตัวที่ด้านล่างของภาชนะ
ขั้นตอนที่ 7
กลิ่นน้ำผึ้ง ของจริงมีกลิ่นหอม และของปลอมแทบไม่มีกลิ่นเลย ยกเว้นบางที ความหวาน น้ำตาล ถูน้ำผึ้งเล็กน้อยระหว่างนิ้วของคุณ: ของจริงจะถูและซึมซาบเข้าสู่ผิวได้ง่าย ของปลอมมีโครงสร้างหยาบก้อนจะยังคงอยู่บนผิวหนัง
ขั้นตอนที่ 8
นำลวดสแตนเลสชุบน้ำผึ้งไปอุ่นแล้วดึงออกทันที ถ้าลวดยังคงสะอาด แสดงว่าน้ำผึ้งเป็นของจริง หากมีสิ่งแปลกปลอมติดอยู่แสดงว่าเป็นของปลอม
ขั้นตอนที่ 9
ให้ความสนใจกับสีของน้ำผึ้ง: ถ้ามันขาวผิดปกติ นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "น้ำผึ้งน้ำตาล" ผึ้งที่ทำมันไม่ได้ถูกนำออกไปเก็บน้ำหวาน แต่เพียงเลี้ยงด้วยน้ำตาล