มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงหมูเป็นอาหารสำหรับผู้ชาย มันมีแคลอรี่จำนวนมาก มันฝรั่งกับซี่โครงช่วยเพิ่มความอิ่มนานและมีรสชาติที่ฉูดฉาด
มันจำเป็น
- • ซี่โครงหมู - 1 กก.
- • มันฝรั่ง - 1.5 กก.
- • หัวหอม - 1 หัว
- • กระเทียม - 2 กลีบ
- • แครอท - 1 ชิ้น
- • เครื่องเทศ
- • เกลือ
- • น้ำมันพืช
- • กระทะหรือหม้อ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราใส่กระทะขนาดใหญ่ที่ออกแบบมาเพื่อทอดหรือหม้อบนกองไฟ (ปริมาตรต้องมีอย่างน้อย 3 ลิตร) เทน้ำมันพืชลงไป เนื่องจากซี่โครงมีไขมันอยู่มาก ซี่โครงจะค่อยๆ ละลายและพอสำหรับทอด
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ซี่โครงที่เตรียมไว้ในกระทะ ล่วงหน้าต้องสับซี่โครงล้างด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำป่นและขมิ้นเหมาะกับจานนี้ ทอดซี่โครงในไขมันเดือดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 3
ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม เราเพิ่มทั้งหมดนี้ลงในเนื้อสัตว์ผัดผัก
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่เนื้อและผักได้สีทองแล้ว ให้เติมน้ำร้อน (จากกาต้มน้ำ) เพื่อให้ครอบคลุมเนื้ออีก 2-3 ซม. เคี่ยวเนื้อจนสุกครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่ซี่โครง เราเคี่ยวต่อไปจนมันฝรั่งเริ่มเดือดและของเหลวเดือดลงครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 6
เสร็จแล้วใส่สมุนไพรสด ใบกระวาน จานนี้ควรเสิร์ฟทันทีขณะร้อน เมื่อถูกความร้อนจะสูญเสียกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์