ของหวานชอคโกแลตแสนอร่อยเป็นวิธีปิดท้ายมื้ออาหารของคุณได้เป็นอย่างดี และระหว่างมื้ออาหาร คุณควรปรนเปรอตัวเองด้วยเอนดอร์ฟินบริสุทธิ์เพียงเล็กน้อย คุณสามารถเตรียมของหวานด้วยช็อคโกแลตได้อย่างรวดเร็ว - และอาหารอันโอชะดังกล่าวจะถูกรับประทานทันที
มันจำเป็น
- พายช็อคโกแลต:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
- - แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
- - ไข่ 2 ฟอง
- ราสเบอร์รี่ในช็อกโกแลต
- - ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1.5 ถ้วย
- - บรั่นดีหรือสุรา 1 ช้อนโต๊ะ
- - ครีมหนัก 1 แก้ว
- - ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง
- - ค็อกเทลเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
- ผลไม้และผลเบอร์รี่ในช็อคโกแลต:
- - ช็อกโกแลตดำและขาว 1 แท่ง
- - สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่
- - 3 ลูกแพร์ขนาดเล็ก
- - สะระแหน่สดสำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
พายช็อคโกแลต
ลองทำเค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายและอร่อย แบ่งดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม 2 แท่งเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชามลึก เพิ่มเนย ละลายส่วนผสมในห้องอบไอน้ำ ผสมไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาในชามแยก ขณะกวน ให้เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของไข่ เทแป้งในส่วนและคนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีแม่พิมพ์ทนไฟทรงกลมด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปแล้วใช้มีดเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C อบเค้กจนเปลือกโลกก่อตัวบนพื้นผิว ด้านในของขนมควรจะนุ่มและเป็นน้ำเล็กน้อย นำถาดอบออกจากเตาอบ นำเค้กใส่จานและเสิร์ฟร้อน แยกเสิร์ฟวิปครีม คัสตาร์ดแช่เย็น หรือไอศกรีมวานิลลา
ขั้นตอนที่ 3
ราสเบอร์รี่ในช็อกโกแลต
ของหวานที่มีช็อคโกแลตและราสเบอร์รี่ทำเร็วมากเช่นกัน ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเหมาะสำหรับเขา - ละลายน้ำแข็งชิ้นสุดท้ายในไมโครเวฟก่อนใช้ จัดราสเบอร์รี่ในกระป๋องใส ฝนตกปรอยๆ กับบรั่นดีหรือเหล้า ตีครีมให้เป็นโฟมหนาแล้วเทผลเบอร์รี่ ขูดดาร์กช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยด้วยขี้กบแต่ละส่วนให้ทั่ว เสิร์ฟพร้อมกับค็อกเทลเชอรี่
ขั้นตอนที่ 4
ผลไม้และผลเบอร์รี่ในช็อกโกแลต
ชอบของหวานที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่อย่าปฏิเสธตัวเองว่าช็อกโกแลต เคลือบผลไม้ด้วย - ของหวานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย เลือกเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ รวมทั้งลูกแพร์สุกขนาดเล็กที่มีรูปร่างถูกต้อง ล้างผลไม้ให้สะอาดเช็ดให้แห้ง ปอกลูกแพร์เบา ๆ แล้วลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที อย่าเอาหางของลูกแพร์และเชอร์รี่ออก เช่นเดียวกับกลีบเลี้ยงของสตรอเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมชอคโกแลตฟรอสติ้ง. แบ่งแถบสีขาวและแถบดาร์กช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ ละลายช็อคโกแลตในภาชนะที่แยกจากกัน - สะดวกในการทำในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ จับผลเบอร์รี่และลูกแพร์ที่หางจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายแล้ววางลงบนจานที่ทาด้วยไขมัน เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ให้นำผลไม้และผลเบอร์รี่ใส่จานสวยแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด