แพนเค้กไส้เนื้อเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาสามารถให้บริการไม่เพียง แต่ใน Shrovetide แต่ยังในวันธรรมดาด้วย ของว่างแสนอร่อยที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และการทำแพนเค้กที่บ้านก็ทำได้ง่ายๆ
ใช้นม 3.2% 500 มล. อุ่นที่อุณหภูมิห้องผสมกับไข่ไก่ 3 ฟองเติมเกลือเพื่อลิ้มรส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยพา ใส่ 1/2 ช้อนชาลงในชาม โซดา คนอีกครั้ง ร่อนแป้ง 300 กรัม แล้วคนเบาๆ ใส่ส่วนของแป้งลงในแป้ง จากนั้นเทน้ำเดือด 50 มล. และน้ำมันดอกทานตะวัน 10 มล. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช อบแพนเค้กโดยพลิกทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นพับให้เย็น
ไส้ # 1: ปรุงเนื้อไม่ติดมัน 300 กรัม 1 หัวหอมและเนย 20 กรัม ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือบิดในเครื่องบดเนื้อ ใส่หอมใหญ่ผัดในเนย คลุกเคล้ากับเนื้อ เริ่มแพนเค้ก
ไส้ที่ 2: ใช้เนื้อสับ 300 กรัม, แครอท 1 ลูก, ไข่ไก่ 2 ฟอง, หัวหอม 2 ลูก ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดผักด้วยไฟปานกลาง เพิ่มเนื้อสับและไข่สับ ผสมให้เข้ากัน นำไส้มาเตรียมไว้ให้เต็มที่ แล้วจึงเกลี่ยให้ทั่วหน้าแพนเค้กแต่ละชิ้น ม้วนแล้ววางบนจานแบน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและราดด้วยครีมเปรี้ยว
แพนเค้กสามารถเสิร์ฟได้ตามจินตนาการของคุณ ถุงที่ผูกด้วยขนหัวหอมสีเขียวดูน่าประทับใจมากหลอดที่ตัดเป็นหลายส่วนตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งจะน่าสนใจไม่น้อย คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเป็นส่วน ๆ
หากคุณใส่แพนเค้กดังกล่าวลงในไก่ที่ขูดแล้วก่อนหน้านี้แล้วอบในเตาอบและเสิร์ฟให้แขกคุณสามารถประหลาดใจกับจินตนาการของพวกเขาได้อย่างง่ายดายและเป็นที่รู้จักในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม