จานดั้งเดิมและอร่อยมาก - ไก่สไตล์จีน - เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ถ้าคุณหุงข้าวเป็นเครื่องเคียงกับไก่ คุณจะได้อาหารกลางวันแบบจีน
มันจำเป็น
- - เต้านม 300 กรัม
- - agarics น้ำผึ้งแห้ง 40 กรัม
- - เกลือ;
- - 3 กระรอก;
- - 1/6 น้ำซุปไก่;
- - แป้งหนึ่งช้อน
- - ไวน์ขาว 50 กรัม
- - แฮม 100 กรัม
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เห็ดแห้งแช่น้ำ. ตัดไก่เป็น 20 ชิ้น หั่นแฮมเป็นชิ้นด้วย หั่นเนื้อและแฮมที่เหลืออย่างประณีต แล้วผสมกับโปรตีน แป้ง ¾ ช้อน เกลือ 0.5 ช้อนชา เจือจางแป้งล่วงหน้าในน้ำซุปไก่ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเกลือและแป้งที่เหลือกับน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มชิ้นเนื้อในแป้งโปรตีนแล้วทอดในน้ำมันร้อน ย่างประมาณ 10 นาทีด้วยไฟแรง
ขั้นตอนที่ 4
นำชิ้นที่ทำเสร็จแล้วออกบนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินเป็นแก้ว จากนั้นพับไก่และแฮมสไลด์สลับกันลงในพิมพ์ จัดเรียงเห็ดระหว่างชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
ผัดแป้งโปรตีนที่เหลือกับน้ำซุปต้มและเทลงในแม่พิมพ์ที่มีเนื้อแฮมและเห็ด
ขั้นตอนที่ 6
ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที