ทับทิมเป็นผลไม้ที่ฉ่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพ มีพื้นเพมาจากอิหร่าน วิตามินและกรดอินทรีย์ที่อุดมไปด้วย มีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็งและเบาหวาน และมีส่วนในการดูดซึมธาตุเหล็ก เพื่อเติมเต็มร่างกายของเราด้วยสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดทับทิมต้องสุกก่อน
วิธีการเลือกทับทิมที่เหมาะสมเพราะไม่มีทางที่จะมองเข้าไปข้างในและกำหนดอายุขัยก่อนซื้อ?
ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยคุณระบุผลทับทิมที่มีคุณภาพ
- หยิบผลทับทิมมาไว้ในมือ ควรมีเนื้อแน่น ไม่นิ่มและไม่เล็ก (เส้นรอบวงประมาณ 10-17 ซม.)
- ทับทิมสุกมีน้ำหนัก หากทับทิมมีน้ำหนักเบา แสดงว่าผลทับทิมเริ่มแห้งและเมล็ดในทับทิมสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป
- เปลือกควรแห้งปราศจากความเสียหายและจุดด่างดำที่มองเห็นได้ จุดด่างดำเป็นสัญญาณว่าระเบิดมือนั้นสุกเกินไปหรือถูกชนระหว่างทาง
- สีผิวตั้งแต่สีแดงอ่อนจนถึงสีม่วงแดงเข้ม สีซีดเป็นสัญลักษณ์ของผลทับทิมที่ยังไม่สุก
- เปลือกควรจะแน่นกว่าเมล็ดพืช หากคุณกดผลไม้ด้วยนิ้วของคุณจะรู้สึกได้ถึงธัญพืช ทับทิมไม่ควรนิ่ม
- ให้ความสนใจกับด้านบน มันคล้ายกับมงกุฎ ด้านบนควรเปิดและช่อดอกในนั้นควรแห้งโดยไม่มีสีเขียว ช่อดอกสีเขียวพบได้เฉพาะในผลที่ยังไม่สุก
- ดมกลิ่นทับทิมก็ไม่ควรส่งกลิ่นใดๆ ถ้าจับกลิ่นไวน์ได้ เป็นไปได้มากว่าทับทิมสุกแล้ว และกระบวนการหมักได้เริ่มขึ้นแล้ว
- หากคุณแตะนิ้วของคุณบนระเบิด เสียงจะดังขึ้น ระเบิดที่ยังไม่สุกหรือระเบิดเกินจะมีเสียงทื่อ