สูตรการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วมาก ลองทำดูแล้วคุณจะติดใจ
มันจำเป็น
- - แป้ง 2 ถ้วย
- - 200 กรัม เนย;
- - น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
- - เกลือ 1/3 ช้อนชา
- - โซดาที่ปลายมีดหรือผงฟู
- - แยมหรือแยม ½ แก้ว
- - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำให้น้ำมันอ่อนลง เทแป้ง น้ำตาล เกลือ ลงในชาม ใส่เนยหรือมาการีน ผสม. ต้องนวดแป้งด้วยมือจึงค่อนข้างแน่น พยายามผสมแป้งโดยไม่จับเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2
รีดแป้งบนเขียงหนา 0.5 ซม.
ใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดวงกลมให้เรียบร้อย ใส่วงกลมที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 220 กรัม เวลาในการอบควรอยู่ที่ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อคุกกี้เย็นตัวลง คุณต้องทากาวทีละสองชิ้นด้วยชั้นของแยมหรือแยม แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
