คุกกี้ Alfahores ที่ละเอียดอ่อนและร่วนพร้อมเกล็ดมะพร้าวและถั่วเป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมที่โปรดปรานของฟันหวานของอาร์เจนตินา!
มันจำเป็น
- - แป้งพรีเมี่ยม 320 มล.
- - แป้ง 600 มล.
- - 3 ไข่แดง
- - เนย 200 กรัม
- - น้ำตาล 180 มล.
- - วานิลลิน - ที่ปลายมีด
- - 2 ช้อนชา ผงฟู;
- - 4 ช้อนโต๊ะ แอลกอฮอล์ที่ชอบ (ฉันแนะนำเหล้ารัม)
- - นมข้นต้ม 380-400 กรัม
- - ถั่วที่คุณโปรดปราน 200 กรัม
- - เกล็ดมะพร้าวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม ตีในเครื่องผสมที่มีน้ำตาล วานิลลา แอลกอฮอล์ และไข่แดง (เพิ่มทีละครั้ง)
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟูแล้วนวดแป้งให้เป็นพลาสติกเรียบ แผ่ออกเป็นชั้นหนาประมาณ 5 มม. แล้วตัดคุกกี้เดียวกันโดยใช้แก้ว
ขั้นตอนที่ 3
อบ 25 นาทีที่ 150 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้ บิสกิตของเราต้องได้สีครีมเท่านั้น! เย็นลง และในขณะที่มันเย็นตัวลง ให้บดถั่วเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 4
เราเคลือบคุกกี้สองชิ้นด้วยนมข้น เราเคลือบด้านข้างแล้วม้วนด้วยถั่วสับและมะพร้าว ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งก่อนเสิร์ฟดีกว่า วันรุ่งขึ้นจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
