คาเวียร์สีแดงไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะ แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุด หลายคนซื้อมันโดยเฉพาะสำหรับตารางปีใหม่ การเลือกคาเวียร์สีแดงต้องได้รับการติดต่ออย่างมีความรับผิดชอบ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ปลอมอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อเลือกคาเวียร์สีแดง สิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงคือรูปลักษณ์และสีของมัน ในผลิตภัณฑ์ของแท้ ไข่มีขนาดเล็ก สม่ำเสมอ ร่วนและทั้งตัว พวกเขาไม่มีฟิล์มหรือรอยแตก สีของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่อิ่มตัวเหมือนของปลอม
ขั้นตอนที่ 2
ไข่ของคาเวียร์สีแดงคุณภาพสูงของจริงระเบิดเมื่อกดเบา ๆ แต่ในขณะเดียวกันพวกมันก็ไม่กระเซ็นและในผลิตภัณฑ์ปลอมพวกมันแข็งแกร่งมาก วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะในกรณีที่สามารถเปิดคาเวียร์หรือขายตามน้ำหนักได้
ขั้นตอนที่ 3
หากบรรจุคาเวียร์ในกระป๋อง คุณต้องอ่านฉลากบนฉลากอย่างระมัดระวัง โปรดทราบว่าคาเวียร์สีแดงในประเทศของเราผลิตใน Kamchatka และ Sakhalin และเตรียมตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายนระหว่างการวางไข่ของปลา ดังนั้น หากมีการระบุข้อมูลอื่นๆ บนฉลากปลาสีแดง คุณไม่ควรซื้อข้อมูลดังกล่าว มีแนวโน้มว่าจะเป็นสินค้าปลอม
ขั้นตอนที่ 4
คาเวียร์สีแดงแท้คุณภาพสูงต้องสอดคล้องกับ GOST หมายความว่าบรรจุได้ไม่เกิน 3 เดือน นับแต่วันที่ท่านเอกอัครราชทูตฯ หากกระป๋องบ่งชี้ว่าคาเวียร์เป็นไปตามเงื่อนไขของ TU เป็นไปได้มากว่าคาเวียร์นั้นทำมาจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งและมีโซเดียมเบนโซเนตเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ
ขั้นตอนที่ 5
ความถูกต้องของคาเวียร์สีแดงยังสามารถตัดสินได้จากการทำเครื่องหมายบนกระป๋องซึ่งจำเป็นต้องระบุ: วันที่ผลิตของผลิตภัณฑ์ (ไม่ใช่บรรจุภัณฑ์) เครื่องหมาย "CAVIAR" จำนวนผู้ผลิต จำนวนกะ รวมทั้งดัชนีอุตสาหกรรมประมง "ป"
ขั้นตอนที่ 6
มีอีกวิธีหนึ่งในการแยกแยะคาเวียร์สีแดงจริงจากของปลอม นำไข่มาวางในแก้วน้ำร้อน หากละลายหมด แสดงว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์ปลอม
ขั้นตอนที่ 7
จำไว้ว่า เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของคาเวียร์สีแดงอย่างเต็มที่ มันจะต้องกินแช่เย็นและในช้อนขนาดเล็ก