ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชนิดหนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์หรือนมมาก ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาเป็นประจำ
กินไข่
การทำไข่ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงชอบปรุงไข่เป็นอาหารเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่คิดว่าไข่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ไม่ดี เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย คุณจำเป็นต้องรู้ว่าไข่ชนิดใดสามารถรับประทานได้และควรรับประทานร่วมกับอะไร
ไข่ต้มเข้ากันได้ดีกับผักและผักโขม ในการย่อยไข่ กระเพาะอาหารต้องขับกรดและเอนไซม์จำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องบริโภคของเหลวให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในระหว่างมื้ออาหาร รวมทั้งจำกัดการใช้น้ำตาลซึ่งขัดขวางการย่อยโปรตีน
นอกจากนี้ไข่จะไม่รวมกับผักและผลไม้ที่มีแป้ง ผักประเภทแป้งจะกักเก็บแร่ธาตุที่ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียมที่พบในไข่ นี่คือเหตุผลที่ควรบริโภคอาหารเหล่านี้แยกกันดีที่สุด ซึ่งจะช่วยชำระล้างร่างกายของสารพิษ
ผสมผสานกับโปรตีนจากสัตว์และพืช
เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น การรวมโปรตีนจากสัตว์กับโปรตีนจากพืชจะดีมาก ขอแนะนำว่าหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์โปรตีนแล้ว ให้หยุดพัก 2 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหารมื้อต่อไปของคุณ วิธีนี้จะดูดซึมโปรตีนได้ดีขึ้น
ไข่มีสารที่เรียกว่าโอวิดิน มันทำให้วิตามิน B7 เป็นกลาง วิตามินนี้ เช่น พบในปลาหรือข้าว ดังนั้น ถ้าคุณชอบผสมไข่ต้มกับปลาหรือข้าว ให้ตัดสินใจว่าอะไรสำคัญกว่าสำหรับคุณ - กินอาหารอร่อยๆ หรือรับสารอาหารจากปลา
ไข่เข้ากันได้ดีกับไขมันสัตว์ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าไขมันนั้นทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงไข่ที่มีเนย ครีม และมายองเนส หากคุณรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน ให้เพิ่มกรีนให้มากที่สุด สีเขียวต่อต้านผลการยับยั้งของไขมัน นอกจากนี้ ไข่ยังมีแคลอรีสูงและไม่ควรรับประทานร่วมกับอาหารที่มีไขมัน
ประโยชน์สูงสุดคือการผสมผสานระหว่างไข่กับบรอกโคลี การรับประทานอาหารเหล่านี้ร่วมกันจะช่วยเสริมสร้างกระดูก บรอกโคลีอุดมไปด้วยแคลเซียม อย่างไรก็ตาม แคลเซียมจะไม่เข้าสู่เนื้อเยื่อกระดูกโดยปราศจากวิตามินดี และวิตามินนี้มีอยู่ในไข่