บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งทางเหนือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย โชคดีที่เราอยู่ในยุคที่สินค้าทุกชิ้นมีอยู่ในร้าน และบลูเบอร์รี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น แน่นอนว่าคุณไม่น่าจะพบผลเบอร์รี่สด แต่ผลเบอร์รี่สดแช่แข็งนั้นง่าย
ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงมีประโยชน์?
ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่เกือบดำมีสารที่มีประโยชน์มากมาย:
- เพกติน;
- เซลลูโลส;
- แทนนิน;
- โปรวิตามินเอ;
- วิตามินซี.
บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ, antiscorbutic (เนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมาก), โรคหัวใจ, ต้านการอักเสบ, ต่อต้าน sclerotic แนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ เพื่อป้องกันโรคตา บลูเบอร์รี่ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารและตับอ่อนเป็นปกติ กินบลูเบอร์รี่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้!
บลูเบอร์รี่สดปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยและความเครียดที่รุนแรง แมกนีเซียมที่พบในบลูเบอร์รี่ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทสำหรับเรา ดังนั้น หากคุณเริ่มสังเกตว่าคุณหงุดหงิดเกินไป ก็ถึงเวลาไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อบลูเบอร์รี่หนึ่งถุง
บลูเบอร์รี่คอมเพล็กซ์ของสารอาหารมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง เนื่องจากการปรากฏตัวของฟลาโวนอยด์และวิตามินเช่น P, K และ PP บลูเบอร์รี่จะต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีใจโอนเอียงทางพันธุกรรมเพื่อเส้นเลือดขอด บลูเบอร์รี่ยังระบุสำหรับผู้ที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำ ผลเบอร์รี่มีธาตุเหล็กไม่มาก แต่ดูดซึมได้ดีมาก
วิธีใช้บลูเบอร์รี่ในการปรุงอาหาร
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าสนใจและแปลกประหลาด สด สามารถใช้ได้เหมือนผลเบอร์รี่อื่น ๆ - นอกเหนือจากของหวาน ผลไม้แช่อิ่ม มูส ครีม แยม และอื่น ๆ ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะดูดีเป็นไส้สำหรับพายและมูสนมเปรี้ยว และถ้าคุณใส่บลูเบอร์รี่ลงในสมูทตี้ คุณจะไม่เพียงได้เครื่องดื่มที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังได้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
บลูเบอร์รี่ไม่แพร่หลายเท่าผลเบอร์รี่อื่นๆ แต่ควรรวมไว้ในอาหารของคุณ ในฤดูหนาว - เพื่อป้องกันโรคหวัดและในฤดูร้อน - ในวิตามินสมูทตี้