นมพืชเป็นผลิตภัณฑ์อาหารดิบและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง การเตรียมนมนั้นง่ายและสะดวกแม้ว่าจะใช้เวลาพอสมควร
นมพืชถูกบริโภคโดยผู้ที่ปฏิเสธนมที่มาจากสัตว์ด้วยเหตุผลทางจริยธรรมหรือด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ นอกจากนี้ อาหารเหลวที่คล้ายคลึงกันนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดนานก่อนวันหยุดใหญ่และงดอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ในการอดอาหารหนึ่งวันในวันพุธและวันศุกร์
วิธีการเตรียมนมผัก?
ในการทำนมจากพืช คุณต้องมีเมล็ดพืชหรือถั่ว คุณจะต้องใช้น้ำจืดที่สะอาด จากอุปกรณ์พิเศษ คุณจะต้องใช้ตะแกรงขนาดเล็ก ผ้าก๊อซ หรือผ้าฝ้าย ภาชนะสองใบตามขนาดที่ต้องการ อัตราส่วนของเมล็ดพืชหรือถั่วและน้ำมีดังนี้ 1, 2 - 1, 5 ลิตรต่อน้ำ 100 กรัมของวัตถุดิบ
ในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม เช่น ขวดแก้วขนาด 1 ลิตร เทเมล็ดพืชหรือถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว เทน้ำเย็น 500 มล. ที่นี่ เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลา 1 ถึง 12 ชั่วโมง เวลาในการแช่ขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดพืชหรือถั่วที่ใช้ในการเตรียมน้ำนมพืช หลังจากเวลาที่กำหนด เมล็ดพร้อมน้ำจะถูกเช็ดออกให้มากที่สุดด้วยเครื่องปั่น ของเหลวถูกกรองด้วยตะแกรงและผ้ากอซลงในภาชนะที่มีปริมาตรมากขึ้น แล้วเติมได้ปริมาตร 1, 2 - 1, 5 ลิตร
กากที่เหลือสามารถใช้ทำซีเรียล ซอส ของหวานต่างๆ ได้
ทำไมนมผักถึงดีสำหรับคุณ?
นมพืชใช้คุณสมบัติที่มีประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ที่ผลิต
ดังนั้นจึงอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่มบี วิตามินอี จากธาตุคาเวียร์ ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัสจากธาตุอาหารหลัก ทำให้นมเมล็ดทานตะวันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในอาหารของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร นมดังกล่าวยังเป็นซัพพลายเออร์ของโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าและย่อยง่ายอีกด้วย เนื่องจากเนื้อหาของสารเหล่านี้ นมจากเมล็ดทานตะวันมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในการปรับปรุงสภาพทั่วไปตลอดจนสำหรับการป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ นมนี้ช่วยรับมือกับบลูส์ตามฤดูกาลและภาวะซึมเศร้าที่เกิดจากความเครียดบ่อยครั้ง เป็นไปได้เนื่องจากมีแมกนีเซียมและวิตามิน B6 สูงในเมล็ดทานตะวัน โดยทั่วไปสารเหล่านี้มีผลดีต่อระบบประสาท
มีประโยชน์ในองค์ประกอบของวิตามิน A, C, E และ B รวมทั้งสารต่างๆ เช่น แมกนีเซียม แมงกานีส เหล็ก ฟอสฟอรัส และสังกะสี เนื่องจากมีกรดโฟลิกหรือวิตามิน B9 และสังกะสีในปริมาณสูงในนมฟักทอง การทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้ชายจึงดีขึ้น เนื่องจากการขาดสารเหล่านี้ทำให้สูญเสียการเคลื่อนไหวของตัวอสุจิ ดังที่คุณทราบ ร่างกายมนุษย์ที่โตเต็มที่จะสูญเสียความสามารถในการดูดซับแคลเซียมที่มีอยู่ในนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มาจากสัตว์ ซึ่งเมื่ออายุมากขึ้นจะทำให้เนื้อเยื่อกระดูกบางลง โรคกระดูกพรุน และกระดูกหักบ่อยครั้งที่เกี่ยวข้องกับความเปราะบางของกระดูกตามอายุ นมจากเมล็ดฟักทองมีแคลเซียมเพียงพอที่หลอมรวมได้ง่ายในทุกช่วงวัย รวมถึงสารอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับการดูดซึมธาตุนี้อย่างประสบความสำเร็จ นมเมล็ดฟักทองสามารถใช้ป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้
ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นมอัลมอนด์มีความคล้ายคลึงกับนมจากพืชชนิดอื่นๆ อย่างไรก็ตามก็มีความแตกต่างเช่นกัน ตัวอย่างเช่น นมอัลมอนด์มีวิตามินดีสูงและควบคู่ไปกับแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ด้วย การบริโภคนมอัลมอนด์เป็นประจำช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ให้ความงามแก่ผิวหนัง ผม เล็บ และวิตามินเอจำนวนมากในนมจากเมล็ดอัลมอนด์ช่วยปรับปรุงและรักษาการมองเห็น วิตามินบีและแมกนีเซียมในนมอัลมอนด์ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท และเมื่อใช้ร่วมกับวิตามินอีซึ่งมีนมอัลมอนด์ในปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการแท้งบุตร และบ่งชี้สำหรับผู้หญิงที่ได้รับการวินิจฉัยว่าอาจยุติการตั้งครรภ์ในระยะต่างๆ ของการตั้งครรภ์ ปริมาณโพแทสเซียมสูงทำให้นมอัลมอนด์มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
มีรสหวานและฝาดเล็กน้อยที่เฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตาม นมนี้ดีต่อสุขภาพมาก ประการแรก ประโยชน์ของนมถั่วเหลืองเกิดจากโปรตีนที่ย่อยได้สูงอย่างเหลือเชื่อ เพื่อป้องกันอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ควรแนะนำนมถั่วเหลืองในอาหารของคุณ แต่คุณควรระวังในช่วงที่อาการกำเริบของโรคในทางเดินอาหารเนื่องจากปริมาณเส้นใยสูงในช่วงเวลาดังกล่าวในอาหารไม่เป็นที่พึงปรารถนา นมถั่วเหลืองสามารถใช้ป้องกันความผิดปกติของฮอร์โมนในผู้หญิงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยสนับสนุนระบบต่อมไร้ท่อในช่วงเวลาที่เกี่ยวข้องกับความไม่แน่นอนของฮอร์โมน ช่วงนี้เป็นช่วงวัยหมดประจำเดือน ตั้งครรภ์ วัยแรกรุ่น นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการแนะนำนมที่ได้จากถั่วเหลืองในอาหารประจำวันของผู้หญิงที่มีอาการขนดกหรือมีขนดกเพิ่มขึ้น ไฟโตเอสโตรเจนที่พบในถั่วเหลืองสามารถช่วยจัดการกับปัญหานี้ได้ นอกจากนี้การใช้นมถั่วเหลืองมีผลดีต่อความงามภายนอกของผู้หญิงซึ่งปรากฏในการปรับปรุงด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำสภาพผิวผมการปรับปรุงของผิวและความเงางามใน ตา. นี่เป็นเพราะถั่วเหลืองมีปริมาณไฟโตเอสโตรเจนสูง
เป็นแชมป์ในเนื้อหาแคลเซียม ในขณะเดียวกันก็มีรสขมที่ไม่น่าพอใจนัก
นมพืชสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาหรือกาแฟซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมิลค์เชคที่มีสารเติมแต่งต่างๆ (กล้วย, เบอร์รี่, วันที่, เครื่องเทศ, น้ำผึ้ง)