หากคุณชอบผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ลายทางนี้แล้วล่ะก็ นี่คือฤดูกาลที่คุณจะได้อิ่มท้อง
1. เลือก
เป็นไปได้ที่จะเรียนรู้การเลือกแตงโมสุกอย่างแม่นยำด้วยการฝึกฝนหรือ…. ปรีชา.
- ลักษณะของวุฒิภาวะบางอย่าง เช่น สี ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้นแตงโม "ลายแอสตราคาน" ที่พบบ่อยที่สุดจะสุกหากความแตกต่างระหว่างแถบสีอ่อนและสีเข้มใกล้หางเด่นชัด และ "โวลก้า" จะถือว่าสุกหากผิวของมันสว่าง
- ถ้าไม่อยากดูสีให้ยุ่งยาก ให้สังเกตขนาด เพราะแตงโมอร่อยไม่พอ ดังนั้นโดยสรุป ให้กำหนดขนาดเฉลี่ยของแตงโมในชุดที่อยู่ตรงหน้าคุณ แล้วเลือกขนาดที่จะใหญ่กว่าเล็กน้อย คุณไม่ควรกินแตงโมขนาดใหญ่เพราะเป็นไปได้มากที่พวกเขาจะได้รับปุ๋ย
- ถ้าคุณชอบทฤษฎีแปลก ๆ ทุกประเภท ลองเลือกแตงโมตามหลักการ "เด็กผู้ชาย" หรือ "เด็กผู้หญิง" เชื่อกันว่า "เด็กผู้ชาย" มีส่วนนูนที่มีหางม้าและวงกลมที่มีหางม้านั้นมีขนาดเล็ก ใน "ผู้หญิง" ส่วนนี้ของ "ร่างกาย" จะแบน และวงกลมที่มีหางมีขนาดใหญ่เกือบเท่ากับเหรียญห้ารูเบิล เชื่อกันว่า "สาว" มีรสหวานและหวานกว่า พวกเขามีเมล็ดน้อยลง
- เป็นการดีถ้าแตงโมมีเส้นตาข่ายหรือเส้นสีน้ำตาลแห้งที่ด้านข้าง มันจะสุกและอร่อยอย่างแน่นอน
- คุณยังสามารถลองเจาะผิวหนังด้วยเล็บมือของคุณ แตงโมสุกจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น เปลือกแข็งมาก
2. ข้อควรระวัง!
หากคุณคิดว่ายังเร็วเกินไปที่จะซื้อแตงโมรัสเซียในช่วงต้นเดือนสิงหาคม แสดงว่าคุณคิดถูก พันธุ์ส่วนใหญ่จะสุกในช่วงกลางหรือปลายเดือนสิงหาคม อะไรก็ตามที่ขายไปก่อนหน้านี้อาจยังไม่โตเต็มที่หรือได้รับการปฏิสนธิอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อเร่งการเติบโต
สัญญาณหลักของการพิจารณาว่าแตงโม "ยัดไส้" ด้วยไนเตรต:
- แตงโมดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน จุดกลมของเฉดสีเข้มขึ้นปรากฏบนผิวหนัง
- เมื่อผ่าออกจะเห็นเนื้อสีแดงสดและเมล็ดสีขาว และเส้นใยจะมีสีเหลือง
- ในเยื่อกระดาษสามารถอัดก้อนขนาดได้ถึง 2 ซม. และสีเหลือง - พวกมันมีสารอันตรายเข้มข้น
- เนื้อของแตงโมที่มีสุขภาพดี หากโขลกในน้ำหนึ่งแก้วจะทำให้น้ำขุ่นเล็กน้อย แต่ถ้าแตงโมนี้มีไนเตรต น้ำจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือสีแดง
3. ไนเตรตอันตรายแค่ไหน?
ตามที่แพทย์ระบุ ยังไม่มีใครเสียชีวิตจากพิษจากไนเตรต แต่คุณอาจประสบปัญหาได้ หากคุณกินแตงโมไนเตรตหนึ่งหรือสองชิ้น คุณจะไม่ได้อะไรเลย หากคุณหลงทางและกินแตงโมทั้งตัว คุณอาจมีปัญหาเกี่ยวกับตับ ลำไส้หรือระบบประสาทปั่นป่วน หากคุณรู้สึกไม่สบายหลังรับประทานอาหารดีๆ ให้โทรเรียกรถพยาบาลทันที
อย่างไรก็ตาม ไนเตรตที่มองไม่เห็นนั้นไม่ได้เลวร้ายเท่ากับแบคทีเรียที่เกาะบนพื้นผิวระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา ดังนั้นก่อนที่จะตัดต้องแน่ใจว่าได้ล้างผลไม้อย่างทั่วถึงเพื่อผลที่ดียิ่งขึ้นคุณสามารถลวกได้มันจะไม่เป็นอันตรายต่อแตงโม
น่ารู้
ในเนื้อของแตงโมสุก น้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสที่ย่อยง่ายมีอิทธิพลเหนือกว่า ซูโครสจะสะสมหากผลไม้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แตงโมสามารถรับประทานร่วมกับโรคเบาหวานได้ เนื่องจากฟรุกโตสที่มีอยู่ในนั้นไม่ก่อให้เกิดความเครียดของอินซูลิน