เบอร์เกอร์ถั่วเป็นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยที่เตรียมง่าย
มันจำเป็น
- - ถั่ว - 1 แก้ว;
- - แป้ง - 100-140 กรัม
- - น้ำมันพืช;
- - แครอท - 2 ชิ้น;
- - เครื่องเทศ "Asafoetida" - 1 ช้อนชา;
- - ส่วนผสมของเครื่องเทศ "Garam masala" - 1 ช้อนชา
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่จำเป็น).
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำเย็นลงบนแก้วถั่วแล้วปล่อยให้แช่ค้างคืน หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำแล้วเทลงไป คุณสามารถต้มถั่วในน้ำคุณสามารถนึ่งได้สิ่งสำคัญคือเตรียมให้พร้อม เวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงถั่วควรนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ปล่อยให้ถั่วที่ปรุงสุกแล้วให้เย็น สะเด็ดน้ำแล้วบดในมันฝรั่งบด เครื่องปั่นใช้ได้ดีสำหรับสิ่งนี้ น้ำซุปข้นที่ได้ควรมีความหนา
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นลงในถั่ว จำเป็นต้องใช้ Asafoetida เพื่อให้พืชตระกูลถั่วดูดซึมได้ดีขึ้นและส่วนผสม garam-masala จะทำให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะลงในชิ้นทอดได้ แต่ถ้าคุณทานอาหารมังสวิรัติอย่างรวดเร็วหรือเคร่งครัด ก็ไม่จำเป็น ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
ขูดแครอทให้ละเอียด เพิ่มแครอทขูดและแป้งลงในน้ำซุปข้นถั่วและผสมให้เข้ากัน ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป แต่ส่วนผสมควรหนาพอ
ขั้นตอนที่ 5
เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกได้เช่นกัน ปั้นไส้และทอดทั้งสองด้าน ไส้จะพร้อมเมื่อพวกเขาเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟได้ทุกรูปแบบ ร้อน อุ่น แช่เย็น
