Chak-chak เป็นความหวานแบบตะวันออกที่แท้จริงที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบถั่วและน้ำผึ้ง คอนยัคที่รวมอยู่ในของหวานนี้ทำให้มีกลิ่นหอมและความน่ารับประทานเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
- - แป้ง 1 แก้ว
- - 3 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนวอลนัท
- - น้ำมันพืช 1, 5 แก้ว
- - 1, 5 ศิลปะ บรั่นดีหนึ่งช้อน;
- - น้ำผึ้ง 130 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. งาหนึ่งช้อนเต็ม;
- - เกลือและโซดาเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมไข่ น้ำตาล เกลือ เบกกิ้งโซดา และคอนญักลงในถ้วย เพิ่มแป้งและนวดแป้งที่แข็งมาก พักไว้ 15 นาที แล้วม้วนเป็นเค้กบางๆ แล้วหั่นเป็นเส้นสั้นๆ
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันพืชในหม้อทอดที่มีไขมันลึก ใส่แป้งลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง วางหลอดที่เตรียมไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 3
ละลายน้ำผึ้งในกระทะแยกต่างหากแล้วเทลงบนหลอดทอด เพิ่มวอลนัทสับและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มวลที่ได้ลงบนจานแล้วปั้นเค้ก โรยหน้าด้วยงาและแช่เย็น 3 ชั่วโมง