อะโวคาโดและทูน่าทิมบัลเป็นสลัดแบบสเปนดั้งเดิม คุณจะประหลาดใจกับการผสมผสานที่น่าตื่นตาตื่นใจของรสชาติและการนำเสนอที่น่าสนใจของจาน เตรียมสลัดอะโวคาโด ทูน่ากระป๋อง และมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
มันจำเป็น
- สำหรับสองเสิร์ฟ:
- - 1 อะโวคาโด;
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - กระป๋องทูน่ากระป๋องในน้ำมัน
- - สลัดผักชนิดหนึ่ง
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- - เกลือทะเล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก ต่อไปนี้คือวิธีเอากระดูกออกอย่างถูกต้อง: ใช้มีดตีกระดูกตามขวาง เมื่อคุณตีครั้งที่สอง ให้จับมีดที่กระดูก โดยใช้มีด มันก็จะออกมาจากเนื้ออะโวคาโดได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอนที่ 2
บดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อมจนน้ำซุปข้น โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา กระเทียมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
ใช้มะเขือเทศสุกที่สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ฐานจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผิวลอกมะเขือเทศออกได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 4
ทำให้มะเขือเทศเย็นลงปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน เอาน้ำผลไม้และเมล็ดพืชออก - มันไม่มีประโยชน์ในสลัด
ขั้นตอนที่ 5
วางอะโวคาโดน้ำซุปข้นบนจาน แล้วใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า ด้านบนด้วยทูน่ากระป๋อง
ขั้นตอนที่ 6
ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วย arugula หรือขนหัวหอมสีเขียว