เครื่องเทศสีเขียวไม่เพียง แต่ดึงดูดด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังให้สารในร่างกายที่มีประโยชน์ต่อกระบวนการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผักชีฝรั่งมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย (โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส) มีโพแทสเซียมจำนวนมากโดยเฉพาะในรากของพืช และใบก็อุดมไปด้วยวิตามิน (แคโรทีน, PP, B1) สมุนไพรสด 10 กรัมมีกรดแอสคอร์บิกประมาณ 15 มก. ซึ่งดูดซึมได้ดี ดังนั้นผักชีฝรั่งจึงเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับการขาดวิตามินรวมถึงเครื่องมือในการป้องกันโรคหวัดตามฤดูกาล
ขั้นตอนที่ 2
ผักชีหรือเมล็ดผักชีมีความสามารถในการกระตุ้นความอยากอาหาร ผักใบเขียวเหล่านี้เสริมคุณค่าอาหารด้วยวิตามินซีและแคโรทีน ผักชีมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยป้องกันไม่ให้ท้องอืด ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืด
ขั้นตอนที่ 3
ขึ้นฉ่ายเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร โพแทสเซียม และวิตามิน B สมุนไพรนี้เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปและเนื้ออบหรือปลา นอกจากก้านที่ชุ่มฉ่ำแล้ว รากผักชีซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ยังสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จอีกด้วย
ขั้นตอนที่ 4
Dill มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์มาตั้งแต่สมัยโบราณ เครื่องเทศนี้มีวิตามินซีจำนวนมาก (ประมาณ 100 มก. ต่อสมุนไพร 100 กรัม) ซึ่งดูดซึมได้จากรูติน ธาตุเหล็ก และเฮสเพอริดิน Dill กระตุ้นการทำงานของลำไส้ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการย่อยอาหารไม่ดีและท้องผูก