โภชนาการที่เหมาะสมเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดต่อสุขภาพร่างกาย ช่วยรักษาความอ่อนเยาว์และความงาม สาเหตุหลักมาจากการเลือกผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่ใช้งานน้อย หรือแม้กระทั่งเป็นอันตราย
เมื่อพูดถึงโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการมีน้ำหนักเกิน พวกเขามักจะเน้นที่อันตรายของอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกองค์ประกอบที่จำเป็นนี้ออกไปโดยสิ้นเชิง - คาร์โบไฮเดรตจะเติมพลังงาน ช่วยรักษากิจกรรมในระหว่างวัน ปัญหาอยู่ที่ความจริงที่ว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคมักจะสูงกว่าปริมาณพลังงานที่ใช้ไปหลายเท่าและส่วนที่เหลือจะสะสมในรูปของไขมัน
แยกแยะระหว่างคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน. ความแตกต่างที่สำคัญอยู่ในอัตราการสลาย: คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวผลิตพลังงานได้อย่างรวดเร็วและร่างกายส่วนเกินสะสมสำรอง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะถูกแบ่งออกเป็นประเภทง่าย ๆ ก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นพลังงาน
คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวพบได้ในอาหารที่อร่อยที่สุด เช่น ขนมปังและซาลาเปา ของหวานและน้ำอัดลมทุกชนิด
คุณสามารถแทนที่คาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายด้วยขนมปังข้าวไรย์และซีเรียลที่ไม่ผ่านการขัดสี อาหารเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ด้วยเหตุนี้ความอิ่มตัวจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและคาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายอย่างช้าๆ ดังนั้นร่างกายจึงค่อย ๆ เติมพลังงานและอยู่ในสภาวะที่กระฉับกระเฉงนานขึ้น
กลูโคสที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองนั้นสามารถหาได้จากการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะ ยิ่งเนื้อหาโกโก้สูงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น