ของหวานไดเอทคือความฝันของผู้หญิงทุกคน กินเค้กแล้วไม่คิดถึงแคลอรี น้ำตาล และไขมัน ใช่ เป็นไปได้ แน่นอนว่าเค้กไดเอทจะไม่ไร้น้ำหนัก แต่ไม่ใช่ 400-500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เรานำเสนอสูตรอาหารลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอบ - เตรียมง่ายและแคลอรี่ต่ำพอที่จะตามใจตัวเองในบางครั้ง
เค้กบิสกิต
ในการเตรียมเค้กเราต้องการ: บิสกิตธัญพืช 100 กรัม, ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันขั้นต่ำ 400 กรัม, ชีสกระท่อม 400 กรัม, น้ำผึ้ง 100 กรัม (ควรใช้ของเหลว), เจลาติน 20 กรัม
แช่เจลาตินล่วงหน้าตามคำแนะนำ ในขณะที่เจลาตินพองตัว ให้ตีคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่เจลาตินและน้ำผึ้งลงไป แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ปิดถาดอบด้วยฟิล์มแล้ววางคุกกี้ที่ด้านล่าง เทมวลครีมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้วส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง
ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับราดหน้าช็อคโกแลต แต่การลดน้ำหนักนั้นมีข้อห้าม คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่เป็นอาหารเสริมและตกแต่งเค้กได้ แต่ในกรณีนี้ควรลดปริมาณน้ำผึ้งลง
เพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงวิธีการเตรียมขนมดังกล่าว ให้ลองทำรูปแบบต่างๆ สองสามครั้งก็เพียงพอแล้ว - อัตราส่วนของส่วนผสม สารตัวเติม และแม้แต่ปริมาณของเจลาตินอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ชีสเค้ก
หากคุณติดตามน้ำหนักและปริมาณแคลอรีที่บริโภค แสดงว่าคุณสังเกตเห็นแล้วว่าโดยพื้นฐานแล้วของหวานที่เป็นอาหารทั้งหมดนั้นทำมาจากคอทเทจชีส สูตรนี้ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตาม สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องใช้มาสคาร์โปเน่ชีสด้วย เราใช้คอทเทจชีสและชีส 200 กรัม, เจลาติน, โกโก้, นมหนึ่งแก้ว, เชอร์รี่และดาร์กช็อกโกแลตรวมถึงคุกกี้
แช่เจลาตินในนมและตั้งไฟเล็กน้อยให้ละลายหมด เริ่มตีมาสคาร์โปเน่กับนม แล้วค่อยๆ ใส่นมเปรี้ยวและเชอร์รี่ เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย ให้เติมเจลาตินโดยไม่หยุดตี
เตรียมแม่พิมพ์และเติมมวลนมเปรี้ยวและชีสประมาณครึ่งหนึ่ง จุ่มคุกกี้ในโกโก้และใส่ในครีม จากนั้นใส่ครีมลงไปด้านบนและแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเตรียมของหวานได้ทั้งแบบใหญ่และแบบเล็ก คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดและผลเบอร์รี่เชอร์รี่