Da Hong Pao อาจเป็นหนึ่งในชาที่หายากและมีค่าที่สุดที่พบในจีน ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครนี้ปกคลุมไปด้วยตำนานและตำนาน ซึ่งหลายคนรู้กันดี แต่บางส่วนก็ไม่คุ้นเคยแม้แต่ผู้ชื่นชอบพิธีชงชาจีน
ตำนานที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับ Da Hong Pao คือเรื่องราวของจักรพรรดิราชวงศ์หมิง จักรพรรดิกำลังพาพระมารดาไปทางตอนใต้ของจีนซึ่งป่วยอยู่ แต่ต้องการเดินทางไปตายในที่ที่เธอเกิด ในภูเขาหวู่ยี่ซาน จักรพรรดิและข้าราชบริพารตัดสินใจพักค้างคืน พุ่มชาหลายต้นเติบโตบนเนินหิน จักรพรรดิเก็บใบจากพวกเขาและทำชาซึ่งกลายเป็นการรักษาที่น่าประหลาดใจ: หลังจากดื่มชานี้แล้วแม่ของจักรพรรดิก็รู้สึกดีขึ้นมากหลังจากนั้นโรคก็เริ่มหายไป ในไม่ช้าเธอก็มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ จักรพรรดิรู้สึกประทับใจกับคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มจึงสั่งให้ส่งชานี้ไปที่ศาลเป็นประจำ และจากนั้นก็มอบพุ่มชาด้วยเสื้อคลุมของจักรพรรดิ เรื่องนี้เป็นหนึ่งในเวอร์ชันที่ว่าทำไมชาประเภทนี้จึงมักถูกเรียกว่า "เสื้อคลุมแดงใหญ่" เท่าที่เกี่ยวข้องกับพลังการรักษาของ Da Hong Pao มันยอดเยี่ยมมาก
น่าแปลกใจที่พุ่มไม้ในตำนานที่เติบโตบนหน้าผาหินในภูเขา Wuyishan ทุกวันนี้สามารถเห็นได้ พวกเขารอดชีวิตมาได้แม้จะเติบโตมาเป็นเวลากว่าพันปีแล้วก็ตาม ใบชายังคงเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้ทั้งสี่นี้ และมีการเตรียมชาชุดเล็กๆ ซึ่งขายได้เงินมหาศาลในการประมูลระหว่างประเทศ Da Hong Pao เพียงไม่กี่กิโลกรัม เก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้จริง นักเลงและนักสะสมราคาหลายหมื่นเหรียญสหรัฐ ไม่มีพันธุ์ไหนขึ้นชื่อในเรื่องความหายากและราคาสูงเช่นนี้
อีกตำนานหนึ่งเกี่ยวกับที่มาของ Da Hong Pao ก็เล่าถึงบุคคลชั้นสูงเช่นกัน แต่คราวนี้จะไม่เกี่ยวกับจักรพรรดิ แต่เกี่ยวกับข้าราชการจีนผู้มั่งคั่ง เขาอยู่ในจังหวัดหนึ่งของภูเขาเมื่อเขาป่วยหนัก ในทางยา พระภิกษุที่อาศัยอยู่บนภูเขาได้ถวายเครื่องดื่มที่ทำจากใบชาที่ปลูกบนเนินเขา เครื่องดื่มช่วยฟื้นฟูสุขภาพของข้าราชการในทันที และด้วยความกตัญญูและขอบคุณ เขาได้แขวนเสื้อคลุมสีแดงอันล้ำค่าไว้บนพุ่มไม้ชาที่รักษาเขาให้หาย สิ่งนี้กำหนดสัญลักษณ์ของ Da Hong Pao มาเป็นเวลานาน: เป็นเวลาหลายศตวรรษ เฉพาะสมาชิกของราชวงศ์และข้าราชการระดับสูงของจักรพรรดิเท่านั้นที่สามารถดื่มชานี้ได้ ทุกคนสามารถลอง Da Hong Pao วันนี้เพื่อสัมผัสประเพณีโบราณและชื่นชมข้อดีทั้งหมดของเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครนี้
