มีการผลิตชาเขียวจำนวนมากในประเทศจีน ชา Da Hong Pao ถือเป็นหนึ่งในชาที่แพงและหายากที่สุด ชาวจีนเรียก Da Hong Pao จักรพรรดิแห่งชาทั้งหมด ไม่เพียงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ชา Da Hong Pao ปลูกในเทือกเขา Wuyi ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านไร่ชา กระจายไปตามหน้าผาของภูเขาและในหุบเขาแม่น้ำ ควรสังเกตว่ามีเพียงใบที่รวบรวมใบไม้บนหน้าผาเท่านั้นที่เรียกว่าดาหงเปาของจริง ชานี้ผ่านกรรมวิธีตามเทคโนโลยีแบบคลาสสิก ซึ่งหมายถึงการหมักและการคั่วที่เข้มข้นมากบนไฟแบบเปิด ซึ่งเผยให้เห็นถึงลักษณะของชาได้อย่างเต็มที่
ขั้นตอนที่ 2
Da Hong Pao มีรสชาติที่นุ่มนวลและมีความฝาดไม่ชัด ใบของชานี้ในขั้นต้นมีสีดำที่เข้มมาก แต่เมื่อแช่ในแต่ละครั้งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม เช่นเดียวกับชาคุณภาพอื่นๆ Da Hong Pao สามารถต้มได้หลายครั้งโดยไม่สูญเสียรสชาติ ใบชาสำหรับ Da Hong Pao บิดเป็นเกลียวตามแนวแกน เทคนิคนี้เรียกว่า "หางมังกร" และเป็นลักษณะของภูเขา Wuyi
ขั้นตอนที่ 3
Brewed Da Hong Pao เป็นสีเกาลัดสีเข้มที่มีสีเหลืองอำพันสดใส กลิ่นหอมที่มีกลิ่นทาร์ตลึกจะเปลี่ยนไปในระหว่างการดื่มชา และไม่มีรสขมที่เป็นลักษณะเฉพาะในรสชาติ แต่รู้สึกถึงกลิ่น "อบ" ที่น่าสนใจ ซึ่งจะเข้มข้นขึ้นในการต้มแต่ละครั้ง เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน คนจีนจึงเรียกชา Da Hong Pao สำหรับผู้ชาย ถึงแม้ว่าพวกเขาจะสังเกตว่าผู้หญิงหลายคนชอบชานี้
ขั้นตอนที่ 4
Da Hong Pao เป็นชาที่ผ่านการหมักอย่างดี ซึ่งหมายความว่าสามารถเก็บได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพเป็นเวลาหลายปี และได้รับรสชาติเพิ่มเติมทุกปี สารสกัดขั้นต่ำของ Da Hong Pao หลังจากที่ชาวจีนแนะนำให้ใช้คือหลายเดือน
ขั้นตอนที่ 5
นักวิจัยพบว่า Da Hong Pao มีสารอาหารที่แตกต่างกันประมาณ 400 ชนิด มีวิตามิน C, E, K, D, B12, B1, B3 สูง ประกอบด้วยคาเฟอีน สารประกอบโพลีฟีนอล และธาตุต่างๆ โดยเฉพาะฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม ไอโอดีน ซีลีเนียม สังกะสี แมงกานีส และอื่นๆ สารฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ใน Da Hong Pao ส่งเสริมการปฏิเสธเซลล์ผิวที่ตายแล้ว ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการแทนที่ด้วยเซลล์ใหม่ ซึ่งช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยได้อย่างมาก ทำให้กระบวนการชราช้าลง สารประกอบโพลีฟีนอลที่พบใน Da Hong Pao ในปริมาณมาก ช่วยสลายไขมันและขับออกจากร่างกาย ทำให้ชานี้เป็นชาต้านโรคอ้วนที่มีประสิทธิภาพสูง การใช้เครื่องดื่มนี้อย่างเป็นระบบช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ได้อย่างมาก
ขั้นตอนที่ 6
Da Hong Pao มีคุณสมบัติในการรักษาที่พิสูจน์แล้ว มันมีผลอบอุ่นและผ่อนคลายในร่างกาย, ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไหลเวียนโลหิตและระบบย่อยอาหาร. มีผลทำให้ชุ่มชื่นเพิ่มประสิทธิภาพทำให้ร่างกายมีสีสัน นอกจากนี้ยังทำให้เหงือกแข็งแรง ลมหายใจสดชื่น และมีผลดีต่อตับอ่อน
