ต้องการลองอาหารแปลกใหม่หรือไม่? เตรียมม้วนเนื้อไก่ในกระดาษข้าว จานที่แพร่หลายในประเทศแถบเอเชียจะกลายเป็นเผ็ดและเผ็ดและทำให้เพื่อนของคุณพอใจอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - เนื้ออกไก่
- - ก๋วยเตี๋ยวข้าว
- - มายองเนสไข่;
- - วาซาบิ;
- - หอม;
- - พริกแดง;
- - กระดาษฟาง;
- - ถั่วหิมะ
- - พริกแดง
- - แครอท;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เติมน้ำในหม้อขนาดเล็กและวางบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่น้ำเดือด ใส่เนื้อไก่ 400 กรัมลงไป ขอแนะนำให้ใช้ชิ้นใหญ่ ปรุงเนื้อภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเนื้อเสร็จแล้วให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว 250 กรัมลงในจานลึกแล้วปิดด้วยน้ำเดือด ปิดฝาภาชนะเพื่อปรุงบะหมี่ หลังจากผ่านไป 5 นาที สะเด็ดน้ำและล้างเส้นที่ต้มเสร็จแล้วด้วยน้ำอุ่น เทส่วนผสมลงในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ วางบะหมี่ลงในชามผสมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยกรรไกร
ขั้นตอนที่ 3
ในชามที่แยกต่างหาก ผสมวาซาบิที่เตรียมไว้ 1.5 ช้อนชา มายองเนสไข่คุณภาพ 125 กรัม และน้ำร้อน 1 ช้อนชา ใส่ซอสลงในเส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อมกับหอมแดงสับ ไก่ และพริกสดสับ ผัดส่วนผสมและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ถูแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ปอกพริกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
ขั้นตอนที่ 4
กระดาษข้าวที่แช่ไว้ล่วงหน้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและถ่ายโอนไปยังพื้นผิวเรียบที่สะอาด ใส่แครอทสดและปาปริก้า ฝักถั่วหิมะสองสามฝักไว้ตรงกลางใบกลม เติมเนื้อไก่หนึ่งช้อนเต็ม ห่อไส้ด้วยกระดาษข้าวแบบที่คุณใช้ห่อเนื้อสับในแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 5
โปรดทราบว่ากระดาษข้าวจะเปียกและฉีกขาดเร็ว ดังนั้นจึงควรปรุงทีละม้วน โดยไม่ต้องแช่หลายใบในน้ำในคราวเดียว สูตรสำหรับจานกระดาษข้าวมี 2 ทางเลือก: ปล่อยให้ม้วน "ดิบ" หรือทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งม้วนด้วยมะนาวฝาน