เมื่อทำเค้ก ให้ทิ้งแป้งหรือส่วนตกแต่งไว้เพื่อทำเครื่องประดับบนพื้นผิวของเค้ก ลองนึกภาพและแกะสลักตัวเลขต่าง ๆ จากแป้งตกแต่งขนมอบด้วยเครื่องประดับเพื่อให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะเพลิดเพลิน
มันจำเป็น
-
- ที่รองแป้ง
- มีด
- ส้อม
- ไข่
- น้ำตาลทราย
- เบอร์รี่สด
- เยลลี่สำหรับเค้ก
- มิกเซอร์.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตกแต่งขอบของเค้ก
เกลี่ยแป้งให้ทั่วถาดอบเพื่อให้ขอบของแป้งเสมอกับขอบจานอบ กดง่ามของส้อมให้ราบกับแป้ง คุณจะได้ขอบเป็นร่อง
ขั้นตอนที่ 2
ตกแต่งด้วยเศษแป้ง
หยิกแป้งออกจากเศษอาหารใช้นิ้วของคุณแบนใบ วาดเส้นเลือดด้วยปลายมีด
ใบสามารถใช้ตกแต่งส่วนบนของพายปิด หรือจะนำไปติดที่ขอบของพายที่เปิดอยู่
ขั้นตอนที่ 3
ม้วนแฟลกเจลลาบางยาวสามชิ้นจากชิ้นแป้ง ถักเปียพวกเขา วางผมเปียไว้บนพื้นผิวของเค้ก
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นเส้นแคบ ๆ จากนั้น นำแถบมาทีละสองครั้งแล้วบิดเป็นเส้น
อีกทางหนึ่งคือจัดเรียงแถบด้านบนของเค้กที่เปิดอยู่เพื่อสร้างตาราง
ขั้นตอนที่ 4
สร้างพวงของชิ้นแป้ง
ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดเท่าองุ่น กระจายลูกบอลบนเค้กที่ปกคลุมเหมือนแปรงองุ่น ทำผมหางม้าขนาดเล็กที่คุณติดแผ่นแป้งสองแผ่น
ขั้นตอนที่ 5
โรยหน้าเบอร์รี่เปิดหรือพายเต้าหู้ด้วยวิปโปรตีนกอง
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนฟู ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อจนตั้งยอดสูง
ห้านาทีก่อนที่พายจะพร้อม นำออกจากเตาอบ เกลี่ยมวลโปรตีนให้ทั่วพื้นผิว ใส่ในเตาอบเพื่อให้โปรตีนเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 6
ตกแต่งเค้กฟองน้ำด้วยผลเบอร์รี่สด
วางราสเบอรี่สด บลูเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ลงบนเค้กฟองน้ำที่เสร็จแล้ว เพื่อให้ผลเบอร์รี่เงางามและไม่ล้มออกจากพื้นผิวของเค้กเมื่อคุณตัดมัน ให้ปิดด้านบนของเค้กด้วยเยลลี่เค้ก
ละลายเค้กวุ้นในน้ำเย็น ใส่ไฟนำไปต้ม เทผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของพายด้วยเยลลี่ร้อน