คุณสามารถทำวาฟเฟิลแบบโฮมเมดได้อย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับอาหารเช้าด้วยน้ำผึ้ง แยม แยม นมข้นหรือช็อกโกแลตถั่ว
มันจำเป็น
- - นม - 300 มล
- - แป้ง - 2 ถ้วย
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- - ยีสต์ - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเตรียมแป้ง ความหนาเฉลี่ยระหว่างสิ่งที่เราทำสำหรับแพนเค้กและสำหรับแพนเค้ก เราใช้แป้งสาลีที่มีปริมาณโปรตีนเฉลี่ย - 10, 3 กรัมมิฉะนั้นจะต้องปรับปริมาณของเหลวที่ใช้
ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ และยีสต์ขนมปังแห้ง เราไม่ใช้น้ำตาลมาก มิฉะนั้น วาฟเฟิลจะเกาะติดจานระหว่างการอบ
ขั้นตอนที่ 2
คุณสามารถใช้นมที่มีไขมันได้ คุณสามารถเจือจางนมด้วยน้ำในสัดส่วนต่างๆ หากคุณแทนที่นมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์วาฟเฟิลก็จะไม่ติดมัน อุ่นของเหลวเล็กน้อยแล้วผสมกับแป้ง ควรทำทีละน้อยโดยเติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดก้อนในระหว่างการผสม
ขั้นตอนที่ 3
ในการเตรียมวาฟเฟิล คุณจะต้องใช้เตารีดวาฟเฟิลชนิดพิเศษ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่ควรทอด แต่ให้แห้งด้วยการกด เราปรุงอาหารตามคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์ โดยปกติเหล็กวาฟเฟิลจะต้องทาเนยด้วยเนยใส่แป้งเล็กน้อยบีบและตากให้แห้งจนนุ่ม