ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์เป็นซุปที่มีส่วนประกอบของน้ำซุป ซึ่งมีส่วนประกอบต่างๆ ของเนื้อสัตว์ ไส้กรอก ผักสดและเค็ม และเครื่องปรุงรส เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวให้กับซุปให้เติมมะนาวลงไป
Solyanka กับเนื้อและมะกอก
ในการสร้างส่วนผสมที่หอมกรุ่นคุณจะต้อง:
- เนื้อ 400 กรัมบนกระดูก
- แฮม 100 กรัม
- ไส้กรอกต่างๆ 200 กรัม
- น้ำ 2.5 ลิตร
- 2 หัวหอม;
- 2 แครอท
- 4 ผักดอง;
- ใบกระวาน 2 ใบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- 2-3 พริก;
- 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ. มะกอก;
- มะนาว;
- หัวหอมเขียว;
- ผักชีฝรั่งสด;
- ครีม
ปรุงน้ำซุปจากเนื้อ เอาเนื้อ แยกกระดูก และหั่นเนื้อเป็นก้อน ใส่เนื้อกลับเข้าไปในน้ำซุป ต้มต่อไปด้วยไฟอ่อน ใส่พริกไทยและเกลือตามชอบ
ขูดแครอทหัวหอมและผักดองบนเครื่องขูดหยาบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักสดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แตงกวาและซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากันในกระทะประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมผักในกระทะที่มีเนื้อสัตว์และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียวหั่นมะกอกเป็นซีก หั่นแฮมและไส้กรอกตามชอบ สีน้ำตาลในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อผัดลงในส่วนผสม
หลังจากนั้นให้ปรุงซุปต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่มะกอกลงไปแล้วปิดไฟ ปล่อยให้จานนั่งใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเทส่วนผสมลงในจานใส่มะนาวฝานในแต่ละชิ้นโรยด้วยสมุนไพรด้านบนแล้วเติมครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
ฮอดจ์พอดจ์สุดคลาสสิกในโหมดผู้เล่นหลายคน
คุณสามารถปรุงส่วนผสมใน multicooker สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เนื้อรมควันต่างๆ 500 กรัม
- 6 ผักดอง;
- 1 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. มะกอก;
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 1 แครอท
- พริกไทยดำ 2 เม็ด;
- 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ
- มะนาว 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช.
สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งค่า multicooker ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาที เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามแล้วใส่ผัก
จากนั้นเพิ่มเนื้อรมควันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, วางมะเขือเทศลงในผัก, เทน้ำซุปร้อนไปที่เครื่องหมายสูงสุดและปิด multicooker เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และแตงกวาสับละเอียดลงในซุป ปรุงส่วนผสมในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที
ใส่มะนาวฝานมะกอกลงในซุปที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที เสิร์ฟส่วนผสมกับครีมเปรี้ยว สมุนไพร และขนมปังข้าวสาลี