สลัดมันฝรั่งกับแซลมอนรมควันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับฤดูร้อน เตรียมสลัดมันฝรั่งหนุ่มกับปลาแซลมอนและแตงกวาดอง สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อ
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง 4 ลูก
- - แซลมอนรมควัน 100 กรัม, ชีสนมเปรี้ยว
- - สลัดผสม 75 กรัม
- - แตงกวาดอง 2 ลูก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
- - พริกไทยดำ เกลือ สมุนไพร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องปอก แต่ใช้แปรงขัดให้ละเอียด ต้มมันฝรั่งจนนิ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้สับผักดองอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งล้าง ผสมผักใบเขียวกับแตงกวากับชีสกระท่อมใส่แผ่นพลาสติกห่อไส้กรอกห่อใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟชีสนมเปรี้ยวนี้สามารถใช้ในสูตรอื่นๆ ได้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามสลัด (ใช้สลัดผสม) หั่นมันฝรั่ง (ไม่ต้องแช่เย็น) หั่นเป็นชิ้น วางบนใบผักกาดหอม ถอดปลารมควันร้อนออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณโดยตรง วางในชามสลัดบนมันฝรั่งโดยตรง
ขั้นตอนที่ 4
ตัดไส้กรอกชีสนมเปรี้ยวแช่เย็นใส่ในสลัด ปรุงรสจานด้วยเกลือทะเลหยาบ พริกไทยกับพริกไทยดำป่น ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
ตกแต่งสลัดมันฝรั่งสำเร็จรูปด้วยแซลมอนรมควันด้วยผักใบเขียว เช่น กุ้ยช่าย และกิ่งแพงพวย เสิร์ฟทันที