ม้วนเทมปุระปู

สารบัญ:

ม้วนเทมปุระปู
ม้วนเทมปุระปู

วีดีโอ: ม้วนเทมปุระปู

วีดีโอ: ม้วนเทมปุระปู
วีดีโอ: ครั้นชี่โรลกุ้งเทมปุระ (Crunchy Tempura Roll) - by เชฟน่าน | CIY - Cook it your self 2024, มีนาคม
Anonim

เมื่อเร็ว ๆ นี้ เทปมุระโรล (ม้วนทอด) ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารญี่ปุ่น ด้วยเทคโนโลยีการคั่วแบบพิเศษ ทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมของอาหารจานนี้

ม้วนเทมปุระปู
ม้วนเทมปุระปู

มันจำเป็น

  • - ข้าวซูชิ 150 กรัม
  • - สาหร่ายโนริ 3 แผ่น
  • - ปูอัด 80 กรัม
  • - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน tobiko หรือ masago caviar;
  • - เนื้อปลาไหลรมควัน 50 กรัม
  • - ครีมชีส 50 กรัม ("ฟิลาเดลเฟีย" หรือ "บูโก");
  • - แตงกวาสด 1 ลูก
  • - ซอสเผ็ดเพื่อลิ้มรส;

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เราเริ่มเตรียมม้วนตามปกติ ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวปั้นซูชิตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปรุงรสข้าวด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูข้าว

ขั้นตอนที่ 2

ต่อไปเราจะเริ่มเตรียมไส้สำหรับม้วน เราละลายปูอัดและทำแป้งจากไข่ แป้ง และน้ำเย็น เราเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังจนเนียน เปิดกระทะโดยเติมน้ำมันพืชลงไป ม้วนปูอัดเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 3

วางแผ่นสาหร่ายโนริลงบนเสื่อไม้ไผ่ เราแจกจ่ายข้าวสำหรับซูชิให้ทั่วพื้นผิวของแผ่นและบดด้วยมือของเรา ใส่ไส้สำหรับม้วนตรงกลาง: แตงกวาหั่นบาง ๆ และเนื้อปลาไหลรมควัน, ครีมชีส, ปูอัดทอดในแป้งและโทบิโกะหรือคาเวียร์มาซาโก

ขั้นตอนที่ 4

เราบิดม้วนหั่นเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันและเสิร์ฟร้อนกับซอสเผ็ด