อาหารญี่ปุ่นมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญสำหรับคนจำนวนมากที่มีแคลอรีต่ำ ในร้านกาแฟและร้านอาหารญี่ปุ่น พวกเราหลายคนได้ลองทานฮอทโรลแล้ว เป็นไปได้ไหมที่จะทำฮอทโรลที่บ้านและทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณพอใจด้วยอาหารจานแปลก ๆ ? เราแต่ละคนสามารถเตรียมม้วนได้ด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น ฮอทโรลกับปลาแซลมอนและกุ้ง
มันจำเป็น
-
- ข้าว
- สาหร่ายโนเรีย
- แตงกวาสด
- แซลมอนเค็ม
- กุ้ง
- น้ำส้มสายชู
- เกลือ
- น้ำตาล
- วาซาบิ
- ซีอิ๊ว
- ขิง
- เนย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำ ใส่ในกระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณ 5 นาที ในขณะที่ข้าวกำลังหุงอยู่ ให้ละลายน้ำตาลและเกลือลงในน้ำส้มสายชู
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อข้าวเสร็จแล้วให้พับในกระชอน เทน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน อย่ารบกวนมากเกินไป การเคลื่อนไหวควรมีลักษณะที่น่าสลดใจ ควรใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้ รอให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
วางแผ่นสาหร่ายโนริบนกระดานไม้ และวางข้าวที่หุงสุกเป็นชั้นๆ พลิกด้านข้าวสาหร่ายลง ดำเนินการอย่างระมัดระวังอย่ากระจาย
ขั้นตอนที่ 4
ตัดปลาแซลมอนเค็มเป็นชิ้นเรียบร้อย ชิ้นควรยาวและบาง วางชิ้นบนโนริในรูปแบบเลน
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำเดือดบนตัวกุ้ง สะเด็ดน้ำ และรอจนเย็น เมื่อกุ้งละลายจนหมด ให้แกะเปลือกออก วางกุ้งในเลนบนปลาแซลมอน
ขั้นตอนที่ 6
ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ วางไว้บนลิฟต์ถังที่ด้านบนของไส้ที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 7
ม้วนแถบผลลัพธ์เป็นม้วน ห่อให้แน่น ระวังอย่าให้ไส้หล่น ขอบที่ทิ้งไว้โดยไม่มีข้าวต้องชุบน้ำที่เหลือแล้วจึงติดได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 8
เตรียมแป้งโดยตีไข่หนึ่งฟองด้วยน้ำอุ่นและแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งหนาพอ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 9
อุ่นเนยในกระทะ. จุ่มม้วนที่เตรียมไว้ลงไปแล้วทอดจนเปลือกสีทองอร่อยปรากฏขึ้น ไฟต้องแรง
ขั้นตอนที่ 10
นำจานออกจากเตาแล้วหั่นเป็นชิ้น มีดต้องคมมาก มิฉะนั้น คุณสามารถบดม้วนได้
ขั้นตอนที่ 11
เสิร์ฟม้วนบนจานไม้แบบพิเศษหรือแบบง่ายๆ ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ วางซีอิ๊ว ขิง และวาซาบิลงบนโต๊ะล่วงหน้า เราหวังว่าคุณจะมีความอยากอาหารที่ดีและม้วนอร่อย!