กล้วยเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถสร้างของหวานที่แตกต่างกันได้มากมาย เช่น เค้ก ค็อกเทล สลัด และที่สำคัญที่สุด ไอศกรีมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ในการทำไอศกรีมกล้วยคุณจะต้อง:
- อินทผาลัม 100 กรัม
- ครีมหนัก 300 มล.
- 2 ไข่;
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- กล้วยสุก 3 ผล
ก่อนอื่นคุณต้องปอกกล้วยแล้วเอาเมล็ดออกจากอินทผลัม จากนั้นใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในเครื่องปั่นและทำน้ำซุปข้นให้เนียน เป็นที่น่าจดจำว่ามีเพียงกล้วยสุกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุงขนมนี้
ขั้นตอนต่อไปคือวิปครีม คุณต้องเทครีม 200 มล. ลงในภาชนะใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้โฟมที่มีความหนาแน่นสูง ก่อนตีวิปปิ้ง แนะนำให้ถือชามด้วยครีมและตีจากเครื่องผสมในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 15 นาที
ตอนนี้เทครีมที่เหลือลงในกระทะแล้วใส่ในอ่างน้ำ แยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดให้เข้ากัน เทลงในครีมและผสม ทุกอย่างสามารถนำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้เนื้อหาเย็นลง
ถัดไปคุณต้องผสมทุกอย่าง ใส่วิปปิ้งครีมและกล้วย-อินทผลัมลงในส่วนผสมครีมไข่ที่เย็นแล้ว คนให้เข้ากันเบาๆ
ขั้นตอนสุดท้ายคือการแช่แข็งไอศกรีม หากคุณมีเครื่องทำไอศกรีม คุณสามารถใช้มันได้ แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีม คุณสามารถแช่แข็งขนมในช่องแช่แข็งได้โดยวางไอศกรีมในภาชนะนั้นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ในกรณีนี้ควรจำไว้ว่าเพื่อให้ไอศกรีมนุ่มจะต้องนำออกมาและตีด้วยเครื่องผสมทุก ๆ 15-20 นาที