น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่บริโภคกันมานานในรัสเซีย เป็นที่ชื่นชมในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจตลอดเวลา และสำหรับคุณสมบัติการรักษาที่ไม่เหมือนใครซึ่งเขาสามารถสูญเสียได้ง่ายอันเป็นผลมาจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
มันจำเป็น
ภาชนะที่ทำด้วยแก้ว เซรามิก ลินเดน เบิร์ช บีชหรือซีดาร์ ฝาปิด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อจัดเก็บอย่างถูกต้อง น้ำผึ้งธรรมชาติสามารถอยู่ได้นานหลายพันปี ความจริงข้อนี้เพิ่งได้รับการยืนยันโดยนักโบราณคดีที่ค้นพบภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์นี้ในปิรามิดแห่งอียิปต์ซึ่งวางไว้ในหลุมฝังศพที่ฝังศพของฟาโรห์ น้ำผึ้งเก่าที่ค้นพบสามารถรับประทานได้
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อให้น้ำผึ้งยังคงเป็นของเหลวได้นานที่สุด ต้องเก็บไว้ในภาชนะแก้วหรือเซรามิกที่สะอาดและแห้งสนิท ภาชนะที่ปิดสนิททำจากลินเดน, ซีดาร์, เบิร์ชหรือบีชก็เหมาะสมเช่นกัน แน่นอน เมื่อเวลาผ่านไป น้ำผึ้งจะถูกใส่น้ำตาลในทุกกรณี เนื่องจากนี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติ แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะชะลอช่วงเวลานี้และดื่มด่ำกับผลิตภัณฑ์ของเหลวที่ยอดเยี่ยม
ขั้นตอนที่ 3
ไม่ควรทิ้งน้ำผึ้งไว้เป็นเวลานานในจานที่ทำจากทองแดงหรือโลหะผสมซึ่งมีสังกะสีหรือตะกั่ว จากการจัดเก็บในภาชนะดังกล่าว ผลิตภัณฑ์อาจออกซิไดซ์ นอกจากนี้ สารประกอบที่เป็นพิษต่อร่างกายจะก่อตัวขึ้นในนั้น รสที่ค้างอยู่ในน้ำผึ้งจะปรากฏในน้ำผึ้งแม้ว่าคุณจะเก็บไว้ในชามโลหะ
ขั้นตอนที่ 4
น้ำผึ้งก็ไม่ชอบให้โดนแสงแดดโดยตรง อุณหภูมิต่ำหรือสูงมาก นั่นคือเหตุผลที่ควรเก็บไว้ในตู้หรือห้องใต้ดินที่มืดและแห้งเสมอที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง +15 ° C โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรซ่อนขวดแก้วใสจากแสงแดดเนื่องจากแสงมีผลเสียต่อน้ำผึ้งโดยทำลายเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน
ขั้นตอนที่ 5
เกลือซึ่งรักษาความชื้นในอากาศ เครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง น้ำส้มสายชู และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม ไม่ควรเก็บไว้ใกล้น้ำผึ้ง หากภาชนะที่มีน้ำผึ้งไม่สุญญากาศ ผลิตภัณฑ์นี้จะดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 6
หากน้ำผึ้งกลายเป็นน้ำตาลได้เนื่องจากการเก็บรักษาไว้นานเกินไป คุณสามารถเปลี่ยนความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งได้โดยการละลายในอ่างน้ำ อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งที่ละลายแล้วไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นจึงควรใช้ทันทีเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะกินน้ำผึ้งหวานเนื่องจากความร้อนของผลิตภัณฑ์นี้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างไป
ขั้นตอนที่ 7
ในการเก็บน้ำผึ้งไว้ในหวี ควรผ่าหลังเป็นหลายๆ ชิ้น วางในภาชนะแก้วที่สะอาดและปิดฝาให้แน่น ควรเก็บหวีที่มีน้ำผึ้งไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง +15 ° C ในที่มืดและแห้ง ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาการเจ็บคอ เหงือก ไอ หรือปัญหาทางเดินอาหาร คุณสามารถใช้รังผึ้งและเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ