ความหวานของลูกเกดเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่แห้ง นี่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบโฮมเมด ทำให้ครัวเรือนของคุณมีความสุขด้วยคัพเค้กที่มีลูกเกดและแครนเบอร์รี่
มันจำเป็น
- - แป้ง 240 กรัม
- - เนย, น้ำตาล 175 กรัม
- - ลูกเกด 100 กรัม, แครนเบอร์รี่แห้ง
- - 3 ไข่;
- - น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - ผงฟู 1/2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนยออกก่อนเพื่อให้นุ่มมาก ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลทราย ตีไข่ขนาดใหญ่ทีละฟอง เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและเกลือและคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟูผสมด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 2
ล้างลูกเกดด้วยแครนเบอร์รี่แห้ง ซับให้แห้งบนกระดาษชำระ โรยด้วยแป้งและคนแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้หลุดออกในภายหลัง สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่สดได้ แต่แครนเบอร์รี่ที่แช่แข็งจะไม่ทำงาน - พวกมันมีความชื้นมากเกินไป คุณยังสามารถทดลองผสมได้ - นอกจากแครนเบอร์รี่แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้อีกด้วย
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ถาดเค้กกลมหรือสี่เหลี่ยม - ไม่สำคัญ เคลือบกระทะด้วยเนย ใส่แป้งลงไป
ขั้นตอนที่ 4
อบมัฟฟินลูกเกดและแครนเบอร์รี่ประมาณ 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เนื่องจากขนาดของกระทะและเตาอบ เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกัน ดังนั้นโปรดตรวจสอบว่าเค้กทำด้วยไม้หลังจากการอบครึ่งชั่วโมง ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมชาไม่หวานอุ่น