วิธีทำม้วนหวานที่บ้านไม่ใช่ทุกคนที่รู้ จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว
มันจำเป็น
- - แผ่นอบ
- - กระดูกสะบัก
- - ผ้าเช็ดตัว
- - แป้ง
- - ไข่ 2 ฟอง
- - น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
- - กระดาษรองอบ
- - นมข้นต้ม
- - เกลือ
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนมผง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมชามผสม. นำไข่ นมผง น้ำตาล และเกลือเพียงเล็กน้อย ตีให้เข้ากันในชามจนเนียน เพิ่มแป้งร่อน คุณต้องการแป้งมากจนแป้งเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่ออุ่นเครื่อง นำแผ่นอบวางกระดาษรองอบพิเศษแล้วเทแป้งลงไป กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอและวางในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อคุณเห็นว่าเค้กกลายเป็นสีแดงก่ำ ให้นำออกจากเตาอย่างระมัดระวังและแยกเค้กออกจากกระดาษรองอบด้วยไม้พายทันที จากนั้นค่อย ๆ พลิกแผ่นอบลงบนผ้าขนหนูที่เตรียมไว้ ยังอัดจารบีเค้กอย่างรวดเร็วด้วยไส้ (นมข้น, แยม, แยม) และม้วนเป็นม้วนอย่างรวดเร็ว ยิ่งคุณดึงเค้กออกจากเตาอบและหล่อลื่นได้เร็วเท่าไหร่ เค้กก็จะยิ่งบิดและมีรูปร่างดีขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
แป้งนวดนี้ควรจะเพียงพอสำหรับ 2 เค้ก ทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่สอง สามารถทาด้วยไส้อื่นได้ หลังจากการอบให้ม้วนเย็นและแช่