เนื้อกระต่ายเป็นอาหาร ทุกคนสามารถบริโภคได้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ประกอบด้วยแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีนที่ย่อยง่าย โพแทสเซียม แคลเซียมจำนวนมาก เนื้อกระต่ายสามารถต้ม, อบ, ตุ๋นได้ กระต่ายตุ๋นเป็นแบบคลาสสิกปรุงในครีมกับลูกพรุน
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - กระต่าย 700 กรัม
- - ครีม 250 มล.
- - ลูกพรุน 50 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - 1 แครอท
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - น้ำมันพืชและน้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ขากระต่ายในน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อต่อสู้กับกลิ่นแปลก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
รวมเครื่องเทศเกม กระเทียมสับ น้ำมันมะกอก มันกลายเป็นน้ำดองเคลือบกระต่ายทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ทอดแครอทและหัวหอมขูดครึ่งวงในน้ำมันร้อน โอนเพิ่มลูกพรุนหั่นเป็นไตรมาส
ขั้นตอนที่ 4
ผัดขากระต่ายในน้ำมันที่เหลือจากการทอดผัก เพิ่มหัวหอมและแครอทผัด
ขั้นตอนที่ 5
ปิดฝาด้วยครีมเปรี้ยวปิดฝาจานเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอย่าลืมคน