Borago เป็นสมุนไพรแตงกวา ใบอ่อนมักใช้ในการปรุงอาหาร แต่ก้านก็สามารถใช้ได้เช่นกันพวกมันอร่อยไม่น้อยทำให้อาหารมีรสชาติดั้งเดิม ก้าน Borago ต้องปอกเปลือกและต้มเท่านั้นมิฉะนั้นจะแข็ง ในสลัด คุณจะต้องชอบกลิ่นหัวหอมและแตงกวาที่ไม่สร้างความรำคาญอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - ก้านโบราโกยาว 6 ก้าน;
- - สลัดผสม 200 กรัม
- - แฮมต้ม 200 กรัม
- - พาเมซาน 50 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาวหนึ่งช้อน
- - สมุนไพรบดแห้ง 1 ช้อนชา
- - พริกไทยดำ เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลอกก้านโบราโก ลอกผิวสีเขียวเข้มด้านบนออก ตัดก้านแต่ละต้นออกเป็นสี่ส่วน เติมน้ำเดือด วางบนเตา หลังจากเดือด ลดความร้อน ปรุงลำต้นประมาณสิบห้านาทีจนนิ่ม โยนบอเรจในกระชอนหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแฮมเป็นเส้น ล้างใบผักกาดหอมแห้งฉีกด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
รวมผักกาด แฮม โบเรจ ลงในชาม
ขั้นตอนที่ 4
ทำน้ำสลัด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปัดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำสลัดโรยด้วย Parmesan บาง ๆ โรยด้วยสมุนไพรแห้ง