อะไรจะอร่อยไปกว่าแตงกวาดองแบบโฮมเมดและมันฝรั่งต้มสุก? ทำให้ขนมนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษด้วย คุณไม่ต้องทำงานมากเพราะคุณจะปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
มันจำเป็น
- - แตงกวา 1 กก.
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ลูกเกดและใบเชอร์รี่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะรุม ฯลฯ);
- - หัวกระเทียม
- - เครื่องเทศให้เลือก (พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, กานพลู, ฯลฯ);
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
- - ถุงพลาสติก 2 ใบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการปรุงแตงกวาดองรสอร่อย คุณจะต้องใช้แตงกวาที่เพิ่งเก็บมาจากสวน โดยเฉพาะแตง แต่ถ้าไม่มีก็หั่นชิ้นใหญ่ยาว 2-3 ซม. ได้หลายชิ้น ล้างแตงกวาให้แน่ใจว่าได้ตัดปลายทั้งสองข้าง ใส่ในถุงพลาสติก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผักด้วยหั่น แต่ไม่ละเอียดมาก วางใบเชอร์รี่ทั้งหมด สับกระเทียม ใส่ผักใบเขียวลงในถุงและเกลือด้วย เขย่าหลายครั้งแล้วมัด หากถุงบาง ให้วางไว้ที่อื่นเพื่อความปลอดภัย และผูกมันด้วย ทิ้งแตงกวาให้เป็นเกลือที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3
แตงกวาเค็มกรอบจะพร้อมรับประทานภายใน 4-5 ชั่วโมง แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นในภายหลังหากคุณไม่รับประทานทันที ความจริงที่ว่าพวกเขานอนราบนานขึ้นรสชาติของพวกเขาก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น