เค้กตับ - สูตร

สารบัญ:

เค้กตับ - สูตร
เค้กตับ - สูตร

วีดีโอ: เค้กตับ - สูตร

วีดีโอ: เค้กตับ - สูตร
วีดีโอ: สูตรเค้กไข่ญี่ปุ่น เนื้อนุ่มหอมหวานละลายในปาก Japanese cotton Egg Cake Recipe 2024, มีนาคม
Anonim

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก มักจะเตรียมเป็นชิ้นกับน้ำเกรวี่หรือในรูปแบบของแพนเค้ก แต่คุณยังสามารถทำเค้กจากตับได้อีกด้วย มันกลับกลายเป็นต้นฉบับมากอร่อยและน่าพอใจ จานนี้เป็นสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และเนื้อในเวลาเดียวกัน เมื่อตกแต่งผลงานการทำอาหารของคุณด้วยไข่แดงและไข่ขาวแล้วเราจะได้เค้กตัวจริง

เค้กตับ - สูตร
เค้กตับ - สูตร

มันจำเป็น

  • - ตับเนื้อ 700 กรัม
  • - นม 100 มล.
  • - ไข่ 2 ชิ้น
  • - แป้ง 100 กรัม
  • - หอมหัวใหญ่ 200 กรัม
  • - แครอท 200 กรัม
  • - กระเทียม 3 กลีบ
  • - น้ำมันพืช
  • - มายองเนส
  • - เกลือ
  • สำหรับตกแต่ง:
  • - ไข่ต้ม 3 ชิ้น
  • - มะเขือเทศ 2 ชิ้น
  • - ผักใบเขียว

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักจนนุ่มในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 2

ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 3

ล้างตับและลอกฟิล์มออก ถ้าจำเป็น หั่นเป็นชิ้นใหญ่สับ 2-3 ครั้ง ใส่ไข่ นม แป้ง และเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4

จากส่วนผสมของตับที่เกิดขึ้นต้องเตรียมแพนเค้กขนาดเล็ก แพนเค้กไม่ควรหนาจนทำให้เป็นสีน้ำตาลได้ง่าย ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตก

ขั้นตอนที่ 5

วางแพนเค้กสำเร็จรูปบนจานแบนและทาด้วยมายองเนสและกระเทียม จากนั้นวางแครอทและหัวหอมแล้วปิดด้วยแพนเค้กอีกอัน ทำซ้ำตามลำดับนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด

ขั้นตอนที่ 6

ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้ว: ทาน้ำมันด้านข้างเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส โรยด้านข้างด้วยสีขาวขูดและด้านบนด้วยไข่แดงขูด คุณสามารถทำดอกกุหลาบขนาดเล็กจากมะเขือเทศและเพิ่มสีเขียว เค้กตับควรนั่งสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นอิ่มตัว

แนะนำ: