มันฝรั่งอาจเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่แม่บ้านใช้ มันฝรั่งบด มันฝรั่งทอด และมันฝรั่งแจ็คเก็ตวางบนโต๊ะของเราอย่างแน่นหนา แต่รายการนี้สามารถกระจายได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
มันฝรั่งทอด
อาหารจานเด็ดเมื่อมีมันฝรั่งบดเล็กน้อย ไข่สองสามฟอง ไส้กรอกชิ้นหนึ่ง และแบบโฮมเมดกำลังจะมาทานกันเป็นอาหารค่ำ คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่งบด
- ไข่ 1-2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย
- แป้งสาลี.
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ล้างหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ในขณะที่หัวหอมทอดให้อุ่นน้ำซุปข้นเล็กน้อยใส่เกลือ, พริกไทย, ไข่, หัวหอมทอดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและนวดจนเนียน เราสร้างเค้กจากมวลที่เกิดขึ้นใส่ไส้กรอกแล้วบีบเหมือนพาย ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน ไส้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
แดรนนิกิ
- มันฝรั่ง 6-8 ชิ้น
- เกลือพริกไทยป่น
- ไข่ 1-2 ชิ้น
- แป้ง.
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ถูมันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดหยาบถ้าจำเป็นให้บีบน้ำ, ทำลายไข่, เกลือ, พริกไทย, นวดให้ละเอียด เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ (ปริมาณขึ้นอยู่กับถั่วชิกพีที่เราต้องการจะหนาหรือกรุบกรอบ) ผสมอีกครั้ง ใส่มวลลงในน้ำมันเดือดด้วยช้อนโต๊ะ ปิดฝาและทอดทั้งสองด้าน: บาง 2-3 นาที, หนา 4-6 นาที
มันฝรั่งในหม้อใส่เนื้อและเห็ด
- หมู (ไก่) - 300 กรัม
- มันฝรั่ง 6-8 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 100-150 กรัม
- เห็ด (แชมเปญ) - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ตัดเนื้อเป็นก้อนประมาณ 1.5 * 1.5 ซม. เทลงในกระทะ เกลือ พริกไทย เคี่ยวใต้ฝา 20 นาที ในเวลานี้ทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นชิ้นใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วเคี่ยวในกระทะอีกใบใต้ฝาประมาณ 10-15 นาทีจนเห็ดให้น้ำ ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในหม้อ: มันฝรั่ง, เนื้อ, เห็ดกับหัวหอมและเติมน้ำ 2/3 ของปริมาตรที่ได้ สามารถเติมเกลือและเครื่องปรุงรสได้หากจำเป็น เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45-60 นาที หม้อควรมีฝาปิด สามชีสบนเครื่องขูดหยาบและโรยบนจานที่เสร็จแล้วปิดเตาอบแล้วทิ้งหม้อไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย
พิซซ่ามันฝรั่ง
อาหารต้นตำรับที่สามารถปรุงจากเศษมันฝรั่งบด ทำอาหารมันฝรั่งตามสูตร # 1 อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ (ควรใช้กระทะที่มีผนังต่ำ) เราทามันฝรั่งบดกับเค้กแบน ๆ ให้เรียบแล้วปล่อยให้ทอดด้านหนึ่ง ขณะทอดเค้กให้เตรียมไส้ ทุกอย่างในตู้เย็นเหมาะสำหรับที่นี่: มะเขือเทศหรือผักดอง (หั่นเป็นชิ้น) ไส้กรอก (เป็นก้อนหรือแถบ) ไก่ต้ม (คุณสามารถทำเนื้อสับได้) กลับด้านเค้ก ทาน้ำมันด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส แล้ววางไส้เป็นชั้นๆ โรยด้วยชีสขูด ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที
หม้อตุ๋นมันฝรั่ง
สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 1 กก.
- แครอทขนาดใหญ่ -1 ชิ้น
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
- เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง
- มายองเนส.
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมขนาด 0.7-1 ซม. ใส่ในชาม ใส่เครื่องปรุงและมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ แครอททอดขูดบนเครื่องขูดหยาบและหัวหอมครึ่งวงในน้ำมันดอกทานตะวัน จาระบีแบบลึกด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งและเสมหะด้วยหัวหอมเป็นชั้น หากคุณมีไส้กรอก แฮม หรือไส้กรอก คุณสามารถเพิ่มชั้นพิเศษได้ (ระหว่างมันฝรั่งกับผัก) เราใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 - 45 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแห้ง คุณสามารถวางหม้อใส่น้ำไว้ใต้แผ่นอบ เมื่อมันฝรั่งสุกคุณสามารถโรยด้วยมายองเนสบาง ๆ หรือโรยด้วยชีสขูด ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาที