ปกติแล้ว แม่บ้านมักจะเชื่อในผลไม้แบบดั้งเดิมซึ่งผ่านการทดสอบตามเวลา มีรสชาติที่คงอยู่ และเป็นที่รู้จักสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร มักจะพลาดโอกาสในการเรียนรู้และทดลองตัวอย่างที่มีประโยชน์ซึ่งไม่เคยเห็นมาก่อน ตัวอย่างเช่น ผลไม้โลควอทลึกลับมีคุณค่า ดั้งเดิม ด้วยองค์ประกอบวิตามินขนาดใหญ่
Medlar เป็นไม้พุ่มสั้นหรือไม้พุ่มของตระกูลสีชมพู ไม้ประดับหรือไม้ผลที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมักใช้ในการตกแต่งภูมิทัศน์บนแปลงส่วนบุคคล มีหลายพันธุ์รวมทั้งพันธุ์สำหรับปลูกที่บ้าน เป็นไม้ผลเพียงชนิดเดียวที่มีการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ
medlar เติบโตที่ไหน
บ้านเกิดของมันคือจีน อินเดีย เอเชียกลาง แม้ว่าการกล่าวถึงครั้งแรกจะมาจากกรีกโบราณ พันธุ์ผลไม้ได้รับการปลูกฝังเพื่อใช้เป็นยาและรับประทาน ต่อมาพวกเขาเริ่มปลูกเป็นไม้พุ่มซึ่งยิ่งกว่านั้นหายใจด้วยกลิ่นหอมของอัลมอนด์และทำให้ดวงตาเบิกบานด้วยความแปลกใหม่ นำต้นกล้าอ่อนไปที่คอเคซัสเพื่อทำการทดลองเพื่อความอยู่รอด
โดยทั่วไปมีการปลูกพืชสองสายพันธุ์ - ญี่ปุ่นและเยอรมัน แม้จะมีความคล้ายคลึงกันของปริมาณสารอาหารและประโยชน์อันล้ำค่าสำหรับร่างกาย แต่ผลผลิตและคำอธิบายต่างกัน
ญี่ปุ่น (Lokva หรือ Shesek) - เริ่มบานในปลายฤดูใบไม้ร่วงและให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกในต้นฤดูร้อน ผลไม้สีส้มสดใสคล้ายแอปริคอต มีรสหวานผสมของลูกแพร์พลัมเชอร์รี่
เยอรมัน (chishka) - บุปผาในต้นฤดูใบไม้ผลิ การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในปลายฤดูใบไม้ร่วงใกล้กับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ทรงกลมสีน้ำตาลมีกลีบเลี้ยงที่ด้านบน รสชาติมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวดังนั้นเพื่อปรับปรุงขอแนะนำให้แช่แข็งเล็กน้อย พบในแหลมไครเมียอิหร่านและตามกฎแล้วมันเป็นไม้พุ่มสั้นที่มีใบยาว
พืชทั้งสองไม่โอ้อวดต่อดินชอบพื้นที่ที่มีแดดจัดของสวนและรดน้ำมากในช่วงการเจริญเติบโต ในช่วงออกดอกและสุกแนะนำให้ลดการรดน้ำ Medlar สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการหว่านเมล็ด ปักชำ หรือต่อกิ่งบนไม้ผลอื่นๆ สำหรับคนรักที่แปลกใหม่มีวิธีปลูกต้นกล้าที่บ้าน
วิธีการปลูกที่บ้าน
- เงื่อนไขสำคัญสำหรับการปลูกคือสภาพของกระดูก ควรแน่น เงางาม ไม่มีจุดสีเทาที่มองเห็นได้ ขอแนะนำให้เก็บไว้ในน้ำแมงกานีสอย่างน้อยหนึ่งวัน ถูเปลือกเบา ๆ ด้วยกระดาษทราย (เพื่อการงอกที่ดีขึ้น)
- จากนั้นคุณควรเตรียมดิน: ผสมพีท, ทราย, ดินใบในอัตราส่วน 1-1-2
- วางชั้นดินเหนียวขยายตัว (1 ซม.) ลงในภาชนะสำหรับปลูกซึ่งควรสอดคล้องกับรูปร่างที่เลือกของพืชในอนาคตและเติมดินที่เตรียมไว้
- ตรงกลางเมล็ดลึก 8 ซม. กดเบา ๆ บนดินรดน้ำอย่างล้นเหลือ วางบนขอบหน้าต่างที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึงจนกว่าต้นกล้าจะปรากฏขึ้น จากนั้นให้ร่มเงาเพื่อให้แข็งแรงขึ้น
- หลังจากการปรากฏตัวของสองใบ ให้จัดเรียงใหม่อีกครั้งในดวงอาทิตย์ ในเวลากลางคืนให้ส่องสว่างหม้อด้วยแสงเพิ่มเติม ยิ่งดินในภาชนะอุ่นขึ้นเท่าใดต้นกล้าก็จะหยั่งรากเร็วขึ้น
เคล็ดลับเล็กน้อย - ถ้าคุณใช้ถาดยาว ให้ปลูกเมล็ดทั้งหมดในคราวเดียว (ด้วยระยะห่าง 5 ซม.) จากนั้นหลังจากการงอก คุณสามารถปลูกแยกกัน หยิกยอดทันทีเพื่อให้เป็นพวงหรือเอากิ่งด้านข้างออกเพื่อให้มีการเจริญเติบโตสูง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
จากการศึกษาผลกระทบต่อร่างกาย สังเกตได้ดังต่อไปนี้: ฤทธิ์ต้านการอักเสบ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน สารต้านอนุมูลอิสระ และยาชูกำลัง
การกินเนื้อจะช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ขจัดความผิดปกติของลำไส้ ขจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกิน ยาต้มและทิงเจอร์ช่วยขจัดอาการหอบหืด ระงับเลือด และทำความสะอาดผิวจากสิว
การใช้ใบผสมต่างๆ ช่วยลดความดันโลหิต น้ำตาล และความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งนอกจากนี้ การสกัดใบด้วยขนยาวมักใช้ในการฟอกหนังสัตว์
กระดูกจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจ ผงเมล็ดคั่วและบดเป็นยาชูกำลังและมีรสชาติคล้ายกับชิกโครี อย่างไรก็ตาม ต้องระลึกไว้เสมอว่าองค์ประกอบประกอบด้วยสารอันตรายสองสามชนิดและการบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ใครมีข้อห้าม medlar
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการ หากมีการระบุโรคต่อไปนี้ในประวัติ: แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคภูมิแพ้, การระคายเคืองผิวหนัง, กลากแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่รวมออกจากเมนู นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรและเด็กเล็กไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณเตรียมแยม ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แห้ง หรือสมูทตี้ ผู้ป่วยดังกล่าวสามารถรวมอาหารจำนวนเล็กน้อยไว้ในอาหารได้
ปริมาณแคลอรี่
ผลไม้สดมีเพียง 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมที่ให้บริการ ในแง่ของมูลค่าพลังงาน ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ในสัดส่วนต่อไปนี้: 0, 5-0, 3-10, 5. นอกจากนี้ยังรวมถึง: วิตามินจำนวนมาก (โดยเฉพาะวิตามินเอ) มาโครและธาตุขนาดเล็ก กรดมาลิกและซิตริก แทนนิน ไอออนของโลหะ เซลลูโลส
แยมโลควอทแสนอร่อย
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- "ญี่ปุ่น" - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- อบเชย - 1 แท่ง;
- น้ำดื่ม - 300 มล.
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ล้างผลไม้ในน้ำไหลเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
- ลอกหนัง หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก
- เทน้ำลงในกระทะบีบน้ำมะนาวใส่น้ำตาลต้มน้ำเชื่อม
- จุ่มแท่งอบเชยใส่ผลไม้นำไปต้ม
- นำฟองออกและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
- นำออกจากเตาแล้วยืนเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำ 3-4 ครั้งจนส่วนผสมข้น
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ให้น้ำเชื่อมเดือดอย่างรุนแรงและเอาโฟมทั้งหมดออกในเวลาที่เหมาะสม
แยมหอมพร้อม
ของหวานสมูทตี้ถั่ว
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารที่บ้าน ลองทำอาหารกับเด็กๆ
ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:
- เม็ดมีด - 500 กรัม
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
- ถั่ว - 50 กรัม
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เตรียมผลไม้ - ล้าง ปอกเปลือก ตัดเป็นวงกลม เอากระดูกออกแล้วใส่ในโถปั่น
-
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในเนื้อหาและตีด้วยความเร็วสูงจนเนียน
ภาพ - เทลงในแก้วแบ่งส่วนและเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มวิปครีมเพื่อลิ้มรส
