วิธีทำสนับมือให้อร่อย

สารบัญ:

วิธีทำสนับมือให้อร่อย
วิธีทำสนับมือให้อร่อย

วีดีโอ: วิธีทำสนับมือให้อร่อย

วีดีโอ: วิธีทำสนับมือให้อร่อย
วีดีโอ: วิธีทำสนับมือนักมวย 2024, มีนาคม
Anonim

ตามกฎแล้ว ขาหมูชอบทำอาหารในเยอรมนีและสาธารณรัฐเช็กมาก อบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน มันง่ายที่จะปรุงขาหมูในภาษารัสเซีย จานจะกลายเป็นกลิ่นหอมนุ่มและอร่อยมาก

วิธีทำสนับมือให้อร่อย
วิธีทำสนับมือให้อร่อย

มันจำเป็น

    • ขาหมู (1 กก.);
    • แครอท (1 ชิ้น);
    • กะหล่ำปลีดอง (1 ถ้วย);
    • กะหล่ำปลีดอง (1 กก.);
    • พริกหวาน (1 ชิ้น);
    • หัวหอม (1 ชิ้น);
    • น้ำมันพืช;
    • วางมะเขือเทศ
    • เกลือ
    • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ขาหมูล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดปาก เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ขาหมูจุ่มลงไป เกลือน้ำซุปเล็กน้อย ต้มเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ค่อยๆ แกะขาหมูที่ต้มเสร็จแล้วออกจากน้ำซุป พักไว้ให้เย็น ใช้มีดคมๆหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2

ล้างแครอทปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างพริกหยวก แบ่งเป็น 2 ส่วน เอาก้านและเมล็ดออก หั่นเป็นเส้น.

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (1 ช้อนโต๊ะ) อุ่นด้วยความร้อนต่ำ ใส่ผักและซอสมะเขือเทศลงในกระทะที่อุ่นไว้ ผัดความสม่ำเสมอนี้ประมาณ 10-15 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

สับกะหล่ำปลีดอง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อลึกเป็นชั้นๆ ใส่กะหล่ำปลีดองก่อน ต่อไปเป็นขาหมู เรียงด้านบนและด้านข้างของกระทะกับกะหล่ำปลีดองที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5

ละลายน้ำเกลือกะหล่ำปลีในสัดส่วนที่เท่ากันกับน้ำต้มสุก เทส่วนผสมลงในจานของคุณ วางผักที่มีซอสมะเขือเทศวางบนขาหมูและกะหล่ำปลีดอง วางพริกไทยดำออลสไปซ์เล็กน้อยไว้ด้านบน ปิดฝาหม้อแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เติมน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็น

ขั้นตอนที่ 6

เสิร์ฟขาหมูร้อนๆ โดยใส่จานที่เตรียมไว้ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในจานสำหรับแขกแต่ละคน อบมันฝรั่งในเตาอบเป็นเครื่องเคียง เข้ากันได้ดีกับขาหมูและกะหล่ำปลีดอง ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและผัก สูตรนี้จะถูกใจคนที่คุณรัก เพื่อนฝูง และครอบครัวอย่างแน่นอน มันจะกลายเป็นจานซิกเนเจอร์ของคุณ ซึ่งคุณจะเตรียมสำหรับโต๊ะครอบครัวมากกว่าหนึ่งครั้ง