Saute ทำจากผักหลายชนิด แต่ในความคิดของฉัน saute ที่อร่อยที่สุดมาจากมะเขือยาว ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์นี้ให้คุณ
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- - มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- - พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
- - แครอท - 2 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - กระเทียม, เกลือ, พริกไทยป่น, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากปอกหัวหอมและแครอทแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากล้างมะเขือยาวแล้ว หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง โรยด้วยเกลือด้านบน และพักไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำจากผักออก ใส่ในกระทะที่สะอาดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยแล้วปรุงภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนมาก คนเป็นครั้งคราวจนเปลือกเป็นสีแดงก่ำ แบบฟอร์ม
ขั้นตอนที่ 3
ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ ใส่มะเขือยาวผัดในกระทะ เมื่อผักพร้อมสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนหมด ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงไปพร้อมกับวางมะเขือเทศ พริกไทยและเกลือ รวมทั้งส่วนผสมของหัวหอมและแครอทผัด ควรเติมน้ำตาลทรายก็ต่อเมื่อมะเขือเทศไม่หวานเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงส่วนผสมผักที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยคนเบา ๆ เป็นครั้งคราว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมผ่านการกดลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว - มันจะเพิ่มรสชาติเพิ่มเติม ผัดมะเขือยาวพร้อม!