เสิร์ฟแอลกอฮอล์ตามมารยาท

เสิร์ฟแอลกอฮอล์ตามมารยาท
เสิร์ฟแอลกอฮอล์ตามมารยาท

วีดีโอ: เสิร์ฟแอลกอฮอล์ตามมารยาท

วีดีโอ: เสิร์ฟแอลกอฮอล์ตามมารยาท
วีดีโอ: Momay with You : Table Manners With Momay Part 1 2024, มีนาคม
Anonim

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้เข้ามาแทนที่โต๊ะของเราแล้ว ไม่มีงานฉลองใดที่คิดไม่ถึงหากไม่มีไวน์หรือสุรา ไม่มีงานฉลองวันส่งท้ายปีเก่าเพียงงานเดียวที่ไม่มีแชมเปญเป็นประกาย ทั้งหมดนี้เป็นความจริง แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามีกฎเกณฑ์บางประการในการปรุงอาหารจานนี้และอาหารจานใดที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้หรือเครื่องดื่มนั้น

เสิร์ฟแอลกอฮอล์ตามมารยาท
เสิร์ฟแอลกอฮอล์ตามมารยาท

ตัวอย่างเช่น ควรเสิร์ฟเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้ำตาลต่ำรสขมเล็กน้อย วอดก้า คอนญัก จินสำหรับอาหารว่างรสเผ็ด เครื่องดื่มเหล่านี้ยังเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารอีกด้วย ไวน์ที่เข้มข้น เช่น เชอร์รี่ พอร์ต หรือมาเดรา เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่รุนแรง

แนะนำให้ใช้เฉพาะไวน์ขาวแช่เย็นสำหรับอาหารทะเล เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟไวน์แดงที่ไม่ได้แช่เย็นพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อแช่เย็น และไวน์พอร์ตที่อุณหภูมิห้องสำหรับอาหารจานร้อน

โปรดทราบว่าไม่มีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในหลักสูตรแรก ไวน์ขาวหรือแชมเปญแช่เย็นแบบแห้งเหมาะสำหรับสัตว์ปีกประเภทที่สองที่มีเนื้อขาว แต่ไวน์แดงที่อุ่นแล้วมักจะเมากับเกม ไวน์ของหวาน (มัสกัตหรือคาฮอร์) ใช้ร่วมกับอาหารหวาน แชมเปญแช่เย็นอย่างเข้มข้นจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวาน

นอกจากนี้ ฉันต้องการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องดื่ม เช่น วิสกี้ เหล้ารัม จิน และบาล์มต่างๆ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มวิสกี้จากแก้วพิเศษที่มีก้นหนาที่มีความจุ 125 มล. เติมแก้วถึง 1/3 แล้วเติมน้ำแข็งสองสามชิ้นลงไป วิสกี้ไม่เคยเมาในอึกเดียว แต่จะจิบช้าๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นแฟชั่นที่จะผสมวิสกี้แคนาดาและอเมริกันกับ Coca-Cola หรือเตรียมค็อกเทลต่างๆตาม

เป็นการดีกว่าที่จะดื่มจินในรูปแบบบริสุทธิ์ด้วยการเติมน้ำแข็งเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่จูนิเปอร์ รัมเหมาะที่สุดสำหรับการทำค็อกเทล รวมถึงการเติมลงในชาและกาแฟ เช่นเดียวกับบาล์ม แต่ต้องใช้ในปริมาณที่น้อยมาก