ถั่วกับเนื้อเป็นอาหารโปรตีนที่ขาดไม่ได้ในเมนูฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจ อร่อย ทำง่าย ราคาค่อนข้างถูก
วิธีทำถั่วเลนทิลกับเนื้อในหม้อ
คุณจะต้องการ:
- แก้วถั่ว
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เนื้อดิน 500 กรัม
- แพนเคตต้า 100-150 กรัม
- หัวหอมสองหัว
- กระเทียมสามกลีบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส);
โหระพา 1/2 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะ
- คื่นฉ่ายสามก้าน
- สองแครอท
- น้ำซุปไก่
- มะเขือเทศ 500 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ผักใบเขียว
ใส่ถั่วในกระทะเทน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ในขณะเดียวกันนำกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยลงไปผัดเนื้อสับและแพนเค้กสับละเอียด เมื่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีสีน้ำตาลทองแล้ว ให้ใส่หัวหอมและกระเทียมสับละเอียด รวมทั้งเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ (รวมถึงโหระพา) เกลือทุกอย่างแล้วทอดเป็นเวลาห้านาที ถัดไป ใส่มะเขือเทศ แครอทสับละเอียด และขึ้นฉ่าย ลงในกระทะและเคี่ยวต่อไปประมาณ 15 นาที นำหม้อ (หรือหลายหม้อ) ใส่เนื้อหาทั้งหมดในกระทะแล้ว - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองและล้างถั่วเลนทิล เติมน้ำซุปไก่ทุกอย่างปิดฝาแล้วใส่หม้อในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิเตาอบ - 180 องศา) ตามสูตรเดียวกันสามารถปรุงถั่วกับเนื้อในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นคุณต้องทอดเนื้อกับผักในโหมด "ทอด" แล้วใส่มะเขือเทศถั่วเลนทิลเทน้ำซุปทุกอย่างแล้วตั้งโหมดตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
วิธีทำโจ๊กถั่วเลนทิลกับเนื้อ
คุณจะต้องการ:
- ถั่วสองแก้ว
- เบคอน 100 กรัม
- ไส้กรอกเนื้อสี่อัน
- น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
- หนึ่งหัวหอม;
- กระเทียมสองกลีบ
- ใบกระวานสองใบ
- น้ำซุปสามแก้ว (เนื้อ);
- มะเขือเทศสี่ลูก
- ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส);
- เกลือ.
เปิดกระทะที่มีขอบสูงเทน้ำมันลงไปแล้วทอดไส้กรอกเป็นเวลาห้านาที นำไส้กรอกไปใส่จานแล้ววางหัวหอมสับละเอียด เบคอนสับ และกระเทียมลงในตำแหน่ง และผัดทุกอย่างเป็นเวลาห้านาที
ถัดไปเพิ่มถั่วในเนื้อย่างนี้ (หลังจากแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง) ใบกระวานและเติมทุกอย่างด้วยน้ำซุป ทันทีที่น้ำซุปเดือด ใส่ไส้กรอกลงในกระทะแล้วเคี่ยวทุกอย่างประมาณ 30-40 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่มะเขือเทศสับลงในถั่วและเคี่ยวต่อไปอีก 30-40 นาที ข้าวต้มก็พร้อม