น้ำสลัดที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือมายองเนสซึ่งคุณสามารถทำเองได้โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งหรือสารกันบูด มายองเนสแบบโฮมเมดมีรสชาติที่แตกต่างอย่างมากจากมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า นอกจากนี้ การทำอาหารไม่ต้องใช้เวลานาน คุณเพียงแค่ใส่อาหารลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากัน
มันจำเป็น
-
- 2 ไข่แดง,
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
- 250 กรัม น้ำมันมะกอก,
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
- เกลือ,
- น้ำมะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการล้างไข่ เช็ดให้แห้ง และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง สิ่งที่คุณต้องมีคือไข่แดงซึ่งต้องเทลงในโถปั่น
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำตาลเกลือและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาที่นั่น
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นบีบน้ำมะนาวออกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถเริ่มตีด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ ในขณะที่ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระแสน้ำบางๆ
ขั้นตอนที่ 5
ตีจนได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยเริ่มจากด้านล่างสุดแล้วค่อยๆ สูงขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
น้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถปรุงสลัดหรือทาบนขนมปังก็ได้