นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในอาหารมากมายทั่วโลก แยกเป็นจาน ใช้สำหรับทำครีม ชีสเค้ก พาย เกี๊ยว และคุกกี้ คอทเทจชีสประกอบด้วยคาร์นิทีนซึ่งดีต่อหัวใจ และกรดอะมิโนที่ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ บิสกิตนมเปรี้ยวอร่อยกรุบกรอบและละลายในปากของคุณ
คุกกี้คอทเทจชีสปรุงเร็วมาก จานนี้ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมาก การซื้อชีสกระท่อมและผงฟูสำหรับแป้งก็เพียงพอแล้วผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ในบ้านทุกหลัง ในการทำคุกกี้คุณต้องมีคอทเทจชีส 400 กรัม, แป้ง 4 แก้ว, วานิลลินเล็กน้อย, 3 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง 6-7 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล, เนย 200 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลไอซิ่ง. จากจำนวนสินค้านี้จะได้รับคุกกี้ประมาณ 40 ชิ้น
ก่อนเตรียมแป้ง คุณต้องนำเนยออกมาแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในชามลึกผสมคอทเทจชีส, เนย, น้ำตาลและวานิลลิน มวลถูกถูให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้ส้อมหรือเครื่องปั่นเพื่อทำสิ่งนี้ จากนั้นใส่ไข่ ผสมและร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม แป้งจะมีความยืดหยุ่นแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น
แป้งถูกรีดบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมวงกลมหรือตัวเลขใด ๆ คุณยังสามารถทำซองจดหมายได้: ตัดวงกลมออกแล้วพับสองครั้ง ความหนาของแป้งประมาณ 7-8 มม. ช่องว่างถูกวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
คุกกี้เต้าหู้อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นเล็กน้อยและเปลี่ยนเป็นสีทอง เมื่อคุกกี้เย็นตัวลงให้โรยด้วยน้ำตาลผง อย่างไรก็ตาม ขนมนี้สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้แป้งน้อยลง และถ้าคุณเปลี่ยนแป้งบางส่วนด้วยโกโก้ คุณจะได้คุกกี้ช็อกโกแลต