Solyanka เป็นหลักสูตรแรกที่น่าพอใจมาก มีประโยชน์มากสำหรับฤดูหนาวที่หนาวเย็น ฐานที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารและเครื่องเทศที่น่าสนใจ
มันจำเป็น
เนื้อ 500 กรัม อกไก่รมควัน 200 กรัม ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม มันฝรั่ง 3 ลูก น้ำ 3 ลิตร หัวหอม 2 ลูก แครอท 1 ลูก ผักดอง 3 ลูก มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ มะนาวฝาน 4 ลูก มะกอก 4 ลูก ผักชีฝรั่ง 2 ลูก ใบกระวาน, น้ำมันดอกทานตะวัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อปิดด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ใส่หัวหอมปอกเปลือกทั้งหมดและใบกระวาน 2 ใบในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
นำเนื้อออกจากน้ำซุปแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อน นำหัวหอมและใบกระวานออกจากน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุป ปอกหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ใส่หัวหอมผัด แครอท แตงกวาและมะเขือเทศลงในน้ำซุป หลังจาก 2 นาที ใส่เนื้อ ซี่โครงรมควันและไส้กรอกสับละเอียด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มะกอกผ่าครึ่ง มะนาวฝานเป็นแว่น และผักชีฝรั่งสับละเอียด นำไปต้มปิดไฟและปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส