พิซซ่าเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจำนวนมาก มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการ ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรพิซซ่ากับไก่และเห็ด รวมทั้งซอสกระเทียมที่ยอดเยี่ยม
ส่วนผสม:
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- น้ำ 50 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้งผึ้งเหลว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
- แป้งสาลี - 300-400 กรัม
- เนย 50 กรัม
- นม 1 แก้ว;
- 3 กานพลูกระเทียม
- โหระพา;
- ชีสแข็งและมอสซาเรลล่า 100-150 กรัม
- เนื้อไก่ (เนื้อ) - 250-300 กรัม
- เห็ดสด 200 กรัม
- 3 มะเขือเทศขนาดกลางสุก
การเตรียมการ:
- ควรเติมยีสต์ลงในน้ำอุ่น (ไม่ร้อน) ควรส่งน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายที่นั่นตามที่คุณต้องการ จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมให้ละเอียดและพักไว้
- หลังจากที่โฟมแบบถาวรก่อตัวในภาชนะยีสต์แล้ว ให้เทส่วนผสมลงในถ้วยใบใหญ่ มีความจำเป็นต้องเทแป้งที่ร่อนแล้วเกลือและเทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นลงไป จากนั้นทุกอย่างก็นวดให้ละเอียดและผลลัพธ์ก็คือแป้ง คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น จำเป็นต้องนวด 1 ครั้งแล้วรอจนกว่าจะขึ้นใหม่
- ต่อไปเตรียมซอส ในสูตรนี้ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ แต่จะใช้ซอสกระเทียมซึ่งจะทำให้จานเสร็จมีรสชาติที่ผิดปกติและสดใส ในการเตรียมคุณต้องละลายเนยในภาชนะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
- ปอกกลีบกระเทียมล้างและสับด้วยเครื่องกดกระเทียม เทมวลกระเทียมหอมที่ได้ลงในซอส ส่งโหระพาสับละเอียด (หรือสมุนไพรอื่นๆ) ที่นั่น นอกจากนี้ยังเพิ่มพาเมซานขูดลงในซอส (คุณสามารถแทนที่ด้วยชีสชนิดอื่นได้) ทุกอย่างเข้ากันดีและซอสก็พร้อม สามารถถอดออกจากเตาได้
- แป้งถูกรีดออกมาค่อนข้างบางแล้ววางลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงบนเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
- วางชีสแผ่นบาง ๆ บนแป้งคุณสามารถถูแล้วโรยเค้กเล็กน้อย
- ไก่ถูกตัดเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมัน เนื้อจะต้องเค็มพริกไทยและโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
- จากนั้นวางเนื้อบนเค้กแบนและส่งเห็ดสับละเอียดไปที่นั่น มะเขือเทศชิ้นหนึ่งวางซ้อนกันอยู่ด้านบนและทุกอย่างโรยด้วยสมุนไพรโหระพาสับละเอียด พิซซ่าอบในเตาอุ่นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง