มายองเนสน่าจะเป็นซอสธรรมดาที่สุดโดยที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงครัวของปฏิคมสมัยใหม่ เนื้อสัตว์ สลัด หรือแม้แต่ขนมอบ ทั้งหมดนี้ยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีมายองเนส ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมมายองเนสแบบโฮมเมดจะอร่อยกว่าและน่าแปลกกว่า มีสุขภาพดีกว่าที่เราซื้อในร้านค้า ไม่มีสารเติมแต่ง สารกันบูด และ "ประโยชน์" อื่น ๆ ของอารยธรรม การทำมายองเนสที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องอดทน
มันจำเป็น
-
- น้ำมันพืช - 0
- 5 ถ้วย
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ไข่แดงลงในแก้วหรือจานพลาสติก ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียดหรือตีด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำมันพืชในส่วนเล็ก ๆ (ไม่เกินครึ่งช้อนชา) ผสมให้ละเอียดในแต่ละครั้งจนส่วนผสมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาจากไข่แดงและเนย เติมน้ำส้มสายชูแล้วตีอีกครั้ง